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Armel Bedouet
Le studio des chefs
Ravioles de betterave au tourteau

Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.

Café Saint-Pierre
Pop Restaurants
Lausanne | Resto

Café Saint-Pierre – Saint, mais pas trop sage

Les Lausannois le connaissent depuis longtemps: voici une nouvelle raison d’aller y jeter un coup d’œil…

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Une atmosphère familiale et une cuisine créative, voilà ce que cherchait Guillaume Raineix après quatre ans en tant que chef au coquet Eligo. L’ancien chef d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage (18/20) est arrivé fin 2018 et a su apporter sa touche personnelle, sans toutefois chambouler l’identité du lieu. Pour preuve, la gamme de tapas, parfaite pour accompagner vos soirées endiablées entre potes. A midi, quelques classiques et plusieurs plats végétariens. Pour finir en gourmandise, le chef vous mitonne une petite tarte Tatin accompagnée de chantilly tonka…

Adresse: 

Place Benjamin-Constant 1

1003 Lausanne

Téléphone: 021 323 36 36
Site web du restaurant
Route
Anrufen
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Une atmosphère familiale et une cuisine créative, voilà ce que cherchait Guillaume Raineix après quatre ans en tant que chef au coquet Eligo. L’ancien chef d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage (18/20) est arrivé fin 2018 et a su apporter sa touche personnelle, sans toutefois chambouler l’identité du lieu. Pour preuve, la gamme de tapas, parfaite pour accompagner vos soirées endiablées entre potes. A midi, quelques classiques et plusieurs plats végétariens. Pour finir en gourmandise, le chef vous mitonne une petite tarte Tatin accompagnée de chantilly tonka…

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