Artichaut sur La Terrasse
Outre ses pizzas et fondues, La Terrasse à Lutry propose une cuisine simple, savoureuse et rafraîchissante.
Il règne comme un petit air de vacances sur le port de Lutry, et la cuisine de La Terrasse n'y est pas pour rien. En entrée, l’artichaut marié à une crème de pecorino et des feuilles de menthe évoque d'emblée le Sud de l’Italie. Dans la même lignée, le calamar à la catalane accompagné de tomates cerises, de pommes de terre et d'olives, offre un contraste chaud-froid rafraîchissant. Les pizzas, quant à elles, sont très généreuses. Enfin, pour le dessert, le choix s’est porté sur le fondant au chocolat, même si la tarte tatin aux pommes et sa glace vanille nous faisaient de l’œil.
Il règne comme un petit air de vacances sur le port de Lutry, et la cuisine de La Terrasse n'y est pas pour rien. En entrée, l’artichaut marié à une crème de pecorino et des feuilles de menthe évoque d'emblée le Sud de l’Italie. Dans la même lignée, le calamar à la catalane accompagné de tomates cerises, de pommes de terre et d'olives, offre un contraste chaud-froid rafraîchissant. Les pizzas, quant à elles, sont très généreuses. Enfin, pour le dessert, le choix s’est porté sur le fondant au chocolat, même si la tarte tatin aux pommes et sa glace vanille nous faisaient de l’œil.