Le P’tit Pérolles - Le bistro signé Ayer
Le nouveau bébé de Pierrot Ayer: épicerie, bistro, terrasse face à la gare... on fonce!
Chef exceptionnel, Pierrot Ayer avait décidé de «réduire la voilure» au moment de fermer son Pérolles (18/20 au GaultMillau), il y a deux ans. Puis il s’est associé à son fils Julien. Et ils ont trouvé ces locaux incroyables dans un immeuble eighties signé Botta. Ainsi, ils viennent d’ouvrir non pas un, mais deux restaurants! Un gastro au décor sublime au sous-sol et une épicerie-resto-terrasse où croquer des merveilles à petits prix. On y court!
Boulevard de Pérolles 1
1700 Fribourg
Boulevard de Pérolles 1
1700 Fribourg
Chef exceptionnel, Pierrot Ayer avait décidé de «réduire la voilure» au moment de fermer son Pérolles (18/20 au GaultMillau), il y a deux ans. Puis il s’est associé à son fils Julien. Et ils ont trouvé ces locaux incroyables dans un immeuble eighties signé Botta. Ainsi, ils viennent d’ouvrir non pas un, mais deux restaurants! Un gastro au décor sublime au sous-sol et une épicerie-resto-terrasse où croquer des merveilles à petits prix. On y court!