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Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

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Verbier , le 29  novembre 2022, création culinaires de Bert de Rykert pour le Bistrot © Sedrik Nemeth
Romandie gourmande | Knut Schwander
Bert de Rycker: le retour
Benoit Carcenat, Restaurant Valrose 2022: Frittierte Langoustine mit Krustentieröl, Langoustinenjus, Kakaoöl, Kakao-Gel, Artischockenpüree, Artischockensalat, japanischer Buchweizenknusper, hausgemachte Buchweizensprossen
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