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Le studio des chefs

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Rougemont

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Les Gastronomes Borislav Vegezzi et Arthur Gilliéron caviar

Du caviar validé par Benoît Carcenat

Le chef de lâannÃ©e 2022, Benoit Carcenat de lâhÃ´tel Valrose reÃ§oit une vache par lâÃ©quipe de Suter viande ce vendredi 9 dÃ©cembre 2022 Ã Rougemont. (Â© Gabriel Monnet)

Une vache pour le «Cuisinier de l’année»

Rougemont, 19 octobre 2021.Mathieu Quetglas, sommelier du restaurant Valrose.Â©FranÃ§ois Wavre | Lundi13

Mathieu Quetglas, la chasse au bonheur

Quetglas

Posez vos questions au Sommelier de l’année!

Benoit Carcenat, Restaurant Valrose 2022: Frittierte Langoustine mit KrustentierÃ¶l, Langoustinenjus, KakaoÃ¶l, Kakao-Gel, ArtischockenpÃ¼ree, Artischockensalat, japanischer Buchweizenknusper, hausgemachte Buchweizensprossen

Cinq super restos dans le Pays-d’Enhaut

Sommelier des Jahres_Mathieu Quetglas ©Francois Wavre

Noël: les accords du «Sommelier de l’Année»

veau Valrose Carcenat

Les chefs I Soutenu par Viande Suisse

Valrose (17/20): des chefs-d’oeuvre pour Noël

Grandes Tables de Suisse Nouveaux membres 2021

Deux romands aux Grandes Tables de Suisse

Testessen zum The 5 Event im Herbst 2020 - Edgard Bovier; La Table d'Edgard - Montag, 25.05.2020 - Copyright Olivia Pulver

Edgard Bovier se relance au Roc!

Hôtel Valrose

Valrose: le chalet magnifié

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