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Armel Bedouet
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Ravioles de betterave au tourteau

Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.

Les Touristes

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Les Touristes s’en vont
Le cuisinier et chasseur Mathieu Biolaz photographié lors de la préparation d'un plat "chasse" dans son restaurant "Les Touristes" en ville de Martigny, le vendredi 8 octobre 2021. (© Gabriel Monnet/ L'Illustre)
Recette
Filet de chevreuil aux saveurs d'automne
restaurant les Touristes à Martigny, le chef Mathieu Biolaz
Un chef sur le gril
«Un menu qui m’a époustouflé!»
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