MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les 880 restaurants du guide
Les tables à suivre
Les coups de cœur du mois
Les chefs en vidéo
Les recettes
Les news
Les chefs
Mais où les chefs vont-ils manger?
GaultMillau POP!
Top 10
Le vin
Place to b.
Bella Italia
Nos partenaires
 
Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Domaine de Châteauvieux

Tous les mots-clés
Gastgeber des Jahres, Esteban Valle Trujillo
Les News
L'«Hôte de l'année» se met à table
Satigny, 26 octobre 2023. Philippe Chevrier et Esteban Valle. Reportage sur la préparation et le service d'un lièvre à la royale et ses déclinaisons par le chef Philippe Chevrier au domaine de Châteauvieux. ©François Wavre | Lundi13
Les chefs
L'exceptionnel lièvre à la royale de Chevrier
Chevrier et El Nagar
Les news
Refettorio x Philippe Chevrier
Châteauvieux
Recette
Concombre, framboise et roquette
CHEVRIER-POULY-GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE
News
La salade par Chevrier
Cuisinier d'Or 2023 trois romands
News
Trois romands en lice pour le Cuisinier d'Or
GM Garden Party 2022 Philippe Chevrier
Les 3
Trois vins vaudois coup de coeur de Chevrier
GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-CAIYIUN-THES
News
Genève: Caiyun Song ouvre son salon de thé
Philippe Chevrier
News
Philippe Chevrier s’envole!
Philippe Chevrier
Les chefs
Philippe Chevrier: je serai là dans 30 ans!
PATISSERS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-NICOLAS-TURIN-DOMAINE-DE-CHATEAUVIEUX
News
Genève: cinq jeunes chefs pâtissiers à suivre
Chevrier poisson recette Noël
Les chefs
Philippe Chevrier: «Noël, c’est la famille!»
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele