Nommé en hommage au Bâtiment qui l’abrite - dans l’ancienne mairie de Genève - Il Municipio est le nouveau concept estival du restaurant Chez Calvin. L’affable et inépuisable, Fabian Affentranger, exploitant des lieux, a fait appel à son ami Luca Ragnelli pour animer sa table estivale de ses recettes transalpines renversantes. On tombe en amour pour les originaux ravioli fourés «alla carbonara» ou les «scialatielli» al ragù à l’étonnante sauce au poulpe, à la saucisse n’duja et aux petits pois.
Rue du Nant 2, 1207 Genève
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Le restaurant Poolside, au bord de l’immense piscine de l’hôtel de luxe Intercontinental, nous fait voyager en Italie cette année avec une cuisine fraîche et ensoleillée. Parmi ces spécialités de saison imaginées par le chef Quentin Jacquemoud, vous trouverez: un carpaccio de bœuf, un risotto au safran et aux calamars, un vitello «feratto», des tagliatelles fraiches et fumées à la pistache avec stracciatella et tomates confites, des pizzas ou encore des «fritto misto». En soirée, dès 18 heures, l’ambiance se métamorphose en un bar animé avec de belles propositions d’«antipasti» et de «dolci» à se partager... Benvenuti!
Chemin du Petit-Saconnex 7-9, 1209 Genève
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Cet été, la Provence s’invite à Troinex! En effet, c'est sur la belle terrasse ombragée de la Chaumière, le restaurant du chef Labrosse, que La Guinguette s'installe. Une carte gourmande qui propose une jolie sélection de viandes et de poissons grillés, dont un onglet de bœuf, des côtes de porc grillées, des poissons entiers ou encore des côtes de bœuf à se partager. Chaque grillade peut s'accompagner de salades de tomates colorées.
15 points
Chemin de la Fondelle 16, 1256 Troinex
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