Deux chefs pour le prix d'un! On ne présente plus les soirées QChef, les pop-up les plus décalés de la scène gastronomique romande. Organisés au Stamm de QoQa à Bussigny, ils réunissent le meilleur des chefs de Suisse et d'ailleurs. Cette fois, c'est même deux chefs pour le prix d'un avec les frères Lagarde qui donneront une série de cinq dîners, du 18 au 22 août. Après avoir cuisiné aux quatre coins du monde, Mathieu et Jacques Lagarde ont marqué les esprits dans Top Chef France 2023 (saison 14), première édition où deux frères s'affrontaient en compétition. Aujourd'hui, ils sont les chefs et copropriétaires du restaurant Cascada, situé à Marbella, en Espagne. Grands voyageurs, ils ont passé un certain temps en Australie et en Nouvelle-Zélande, mais ont également un parcours dans de belles maisons, et proposent logiquement une cuisine nourrie par leurs expériences: cecina, vanille de Tahiti, et autre pain shokupan au safran, pour vous donner quelques idées de la direction!
Les Frères Lagarde: Paris, Top Chef, Nouvelle-Zélande et…Bussigny!
La Suisse tombe à Pic. On le sait, Anne-Sophie Pic quittera Lausanne à la fin de l'année. Raison de plus pour profiter d'ultimes belles soirées dans son écrin du Beau-Rivage Palace, où un menu unique mettant à l'honneur les terroirs suisses sera proposé aux heureux participants. Cela se passe du 26 au 30 août, avec, clou du spectacle, une soirée spéciale le 27 août qui réunira six vignerons de cantons divers autour d'un accord mets et vins en sept séquences, qui s'annonce d'ores et déjà grandiose: féra du Léman, berlingots au brebis du canton de Neuchâtel, et autres framboises du jardin raviront les papilles.
Anne Sophie Pic et sa team.
Week-end gourmand. Envie d'une activité gourmande? Terroirs 2026, c'est le nom d'un marché de producteurs organisé à Châteauneuf (VS) les 23 et 24 août. Au programme: rencontrer les artisans et déguster leurs produits bien sûr, mais aussi divers ateliers, dont l'art de racler avec Eddy Baillifard, initiation à la dégustation de vins (notamment ceux de Neuchâtel, invité d'honneur), faire sa propre confiture d'abricots… Et pour se restaurer, vous aurez le choix entre raclettes, grillades, crêpes et glaces, le tout arrosé de vins valaisans.
Le marché des producteurs, lors de l'édition 2025.
