Photos:Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne
La plus belle vue. Avec son coup d’oeil à 360°, le SkyLounge du Swiss Deluxe Hotel Royal Savoy est un must. Entre les tourelles de l’historique palace, c’est la plus extraordinaire des terrasses de la ville qui s’épanouit. Le regard survole toute la cité, le Léman et les Alpes: grandiose.
Thym, romarin et séquoia géant dans le lointain: l'incontournable Sky Lounge du Royal Savoy.
A la carte. Réorganisé, l’espace se découpe en deux espaces, sièges profonds d’un côté, tables hautes de l’autre. L’on y vient pour boire un verre ou pour grignoter des spécialités estivales. Le tataki de thon est une pure merveille, les perches en tempura de riz soufflé y perdent un peu de leur caractère, le porc secreto ibérique arrive confit avec une caponata sicilienne. Au dessert, craquez pour la tarte meringuée citron yuzu, toute en volupté, ou pour le baba au rhum revisité – avec talent et bonheur - à la fleur d’oranger.
Dans les verres. Mocktails et cocktails affichent des prix plutôt doux pour un palace (14 à 26 fr.), avec des spécialités estivales comme le pimm’s ou la sangria et des classiques revisités (daiquiry à la citronnelle et au gingembre: voilà qui est tentant !). Bref, dès ce week-end et jusqu’à l’automne, c’est là qu’il faut réserver pour une demande en mariage, un anniversaire ou simplement pour fêter l’été... à condition de trouver un table: bonne chance!
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Sky Lounge, Hôtel Royal Savoy
Avenue d’Ouchy
1006 Lausanne
021 614 88 88
Horaires
Du mercredi au dimanche:
Déjeuner de 12h à 14h (dernière commande 14h)
Boissons et snacks de 15h à minuit
Dîner 19h à minuit (dernière commande 22h)
