HELIOS RESTAURANT GENEVE EAUX VIVES
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Hélios Restaurant: nuances de bleus

Aux Eaux-Vives, à Genève, s’est ouvert un nouveau restaurant.

par Nouhad Monpays | 10 mai 2019

Photos: Gloria Antonetto

 

Bleu. Face au lac, dans un élégant décor moderne dont la palette de bleus se reflète dans une myriade de miroirs, on découvre cette petite adresse sympathique: l’Hélios Restaurant. Quelques tables intimistes le long d’une banquette en velours bleu canard se partagent l’espace avec de grandes tables en bois entourées de fauteuils aux nuances bleu-gris. A l’entrée, un grand bar, puis un lounge cosy pour les apéritifs ou les fins de soirée.

HELIOS RESTAURANT GENEVE LES EAUX VIVES

Le coin lounge du restaurant aux coloris chatoyants, parfait pour le moment de l'apéro!

HELIOS RESTAURANT GENEVE EAUX VIVES

La tarte fine servie en dessert du jour, simple peu sucrée et délicieuse.

HELIOS RESTAURANT GENEVE LES EAUX VIVES

La bouillabaisse revisitée «Nicole» du chef.

Minimaliste. La carte, d’inspiration méditerranéenne, se la joue minimaliste. Deux plats du jour à midi. Et en soirée, une quinzaine de plats, quelques vins choisis et les délicieux cocktails de Marlon Torres constituent l’offre, simple et efficace: terre ou mer, telle est la question. Le chef – et propriétaire – Christophe Balestra propose une bouillabaisse revisitée, un souvenir d’enfance, sobrement baptisée «Nicole», en hommage à sa tante. Puis on aime la simplicité et la fraîcheur de son carpaccio, ou encore sa délicieuse tarte fine aux pommes, pas trop sucrée et goûteuse. On applaudit encore l’accueil souriant et enthousiaste de toute l’équipe de Mathieu Lefrançois.

HELIOS RESTAURANT GENEVE EAUX VIVES

Une mini équipe équipe sympathique et enthousiaste!

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Hélios Restaurant

Rue des Pierres-du-Niton 5

Genève

022 736 93 93

www.helios-restaurant.ch

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Horaires

Du lundi de 12h00 à 14h00.

Du mardi au vendredi  de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à minuit.

Le samedi de 18h00 à minuit.

Fermé le dimanche.