Texte: Knut Schwander Photo: Julie de Tribolet

Photo historique. Les vacances sont finies. Hier, c’était le retour en cuisine pour la brigade de l’Hôtel de Ville de Crissier (19/20). Car mardi, ce sera la reprise. «Comme tout le monde était parti un peu partout et que les recommandations changent tout le temps, on a agendé un test pour toute la brigade», explique le chef. Prévoyant, Franck Giovannini ne veut en aucun cas prendre le risque de contribuer à transmettre le virus à ses collaborateurs ou à ses clients. Et comme il ne souhaite pas non plus se trouver contraint de fermer pour cause de quarantaine, en attendant les résultats, tout le monde porte le masque dans la cuisine de Crissier: une image historique qui appartiendra – on l’espère – bientôt au passé!

PS: Les résultats sont tombés: Tous les tests se sont révélés négatifs: ouf!