Portugais le plus titré du monde dans le domaine de la pâtisserie, il a décroché deux fois le titre de Champion du Monde. Ce Fribourgeois d’adoption crée de véritables œuvres d'art en chocolat, à l'image de ce lapin coquin chocolat au lait d'Équateur 42% garni de suprises chocolatées. On commence par ses oreilles?
Rue Pichard 11
1003 Lausanne
021 312 68 50
Dans sa jolie petite boutique, l'ancien pâtissier de l'Hôtel de Ville de Crissier propose cette année, à côté de ses lapins graphiques, des œufs Tourbillon en version chocolat noir 70% origine Costa Rica, ou chocolat au lait 40% origine Madagascar Sambirano, les deux garnis de surprises chocolatées.
Avenue Collonges 12
1004 Lausanne
021 646 04 04
On dirait qu'un papillon délicat a posé ses ailes à leurs sommets. Les œufs signature signés The Sweet Sage se déclinent entre chocolat noir 68%, praliné noisette et caramel tonka, chocolat blond, praliné cacahuètes, chocolat blanc, praliné vanille, coco et amande, chocolat lait, praliné noix de pécan et chocolat blanc matcha, praliné pistache.
Rue du Flon 12,
1003 Lausanne
021 626 02 02
Pour cette édition 2026, la Maison Buet a choisi de créer une collection spéciale Astérix et Obélix. Aux côtés du duo d'irréductibles gaulois et de leurs compagnons villageois, ce menhir enrubanné en chocolat noir nous rendra tous aussi fous qu'un Romain.
Rue Haldimand 11
1003 Lausanne
021 323 09 91
Partenaire du Millennium, le traiteur parisien Potel et Chabot propose un œuf au chocolat noir avec sa coque pralinée, garni de fritures en chocolat aux formes inspirées de la gastronomie. Une création exclusive proposée en édition limitée à 50 exemplaires.
Chemin de Mongevon 25
1023 Crissier
058 400 36 00
Dans cette boulangerie-pâtisserie du Jorat, au nord de Lausanne, c'est une confiseuse qui réalise une myriade de créations à base de chocolat Felchlin. Savamment ciselé, cet œuf au chocolat au lait renferme quelques surprises chocolatées.
Grand Rue 11
1083 Mézières
021 903 10 10
Dans son antenne lausannoise, le chocolatier du Val-de-Travers propose toute sa gamme de chocolat issue d’une fève exclusive de Sao Tomé et travaillée en bean-to-bar. Ce petit lapin bélier nous fait presque regretter de devoir le croquer.
Rue Centrale 6
1003 Lausanne
021 317 54 40
Cet œuf brillant en chocolat noir aux couleurs organiques fait partie des pièces fabriquées par les étudiants de l'école sous l'œil attentif de Julien Boutonnet, MOF et maître d'enseignement en pâtisserie. Ils sont en vente pour le public dans les deux boutiques du campus.
Route de Berne 301
1000 Lausanne
021 785 11 11
Cette trilogie d'oeufs graphiques décline le chocolat noir 68%, le chocolat au lait 46% et le chocolat caramel 38%. Chacun est garni de friture au chocolat.
Rue Martery 38
1005 Lausanne
078 943 00 37
L'alléchante épicerie du centre d'affaires propose une série de créations réalisées à base de chocolat Villars, chocolat au lait Lauena 37 %, chocolat noir Boudji 63 % et chocolat Dulce. Surprise: deux Golden Tickets dissimulés dans les œufs,peuvent faire gagner soirée VIP pour deux personnes, dont un dîner à la Brasserie pour deux.
Chemin de Mongevon 25
1023 Crissier
Photos: établissements susmentionnées, Melody Sauvain
