Top Ten

Que dire… ici tout est à tomber: entremets, tartes, pâtisseries, chocolat…Difficile de faire un choix. Cependant les scones originaux de la pâtisserie Berger attirent notre attention gourmande. Même si les croissants salés sont aussi incontournables.

La star de cette adresse, outre les magnifiques forêts-noires, c’est l’incroyable croissant au chocolat. Feuilleté à souhait, aérien, on savoure sans fin (faim?) son enrobage croquant au chocolat noir. Et pour les gourmands flemmards, la plupart des produits Stettler, salés, pâtisseries et viennoiseries sont aussi disponibles depuis des plateformes de livraison en ligne.

Alors que les douceurs sont légion dans les boutiques de Guillaume Bichet, une viennoiserie est immanquable: son pain praliné. Outre sa pâte feuilletée, il se compose d’une grosse barre (40 grammes) de praliné-noisette avec une note de fleur de sel. La branche chocolatée est bien sûr confectionnée sur place. Et pour plus de gourmandise, des éclats de noisettes torréfiées viennent l’agrémenter: addictif à souhait!

Ici, la star, c’est l’originale Super-Croix, généreuse en chocolat et surmontée de sucre grêle. Le pain au chocolat avec ses deux barres de 10 grammes plaira aussi aux gourmands. Côté nouveauté, Eric Emery a récemment repris le mythique café tea-room Chez Quartier à la rue Voltaire (proche de la gare Cornavin). Enfin, vous pouvez aussi acheter les produits Emery à la Ferme de Budé, Le Bocal Local, ou encore à la Ferme du Lignon.

La dernière-née des boulangeries genevoises a tout de suite bâti son renom grâce à ses croissants spéciaux aux couleurs de l’arc-en-ciel. Vous pourrez en choisir un fourré à la crème de framboise ou à la crème pâtissière à la pistache. Puis il y a le croissant au spéculoos ou encore celui au caramel beurre salé. Côté pain au chocolat, on découvre celui au chocolat-mandarine: original! La gamme de viennoiseries, composées d’une trentaine de créations aux saveurs diverses et variées, devrait séduire les aventuriers du genre.

La discrète boulangerie de Chêne-Bougeries fait preuve d’originalité avec sa jolie brioche aux pralines roses qui ravira les nostalgiques et les curieux. Après dix ans d'ouverture, la boutique d’Alexandre Bugat a commencé récemment une nouvelle page de son histoire en produisant l’ensemble de ses produits dans son propre laboratoire. Tous sont à base de farine GRTA bio et de levain naturel. Les viennoiseries et douceurs de l’adresse sont aussi disponibles via l’autre boîte d’Alexandre, Ptit Dej Ô lit, qui vous livre vos petits-déjeuners à domicile depuis 2012.