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Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!

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Dix viennoiseries genevoises au top!

Où déguster les meilleures viennoiseries à Genève? Suivez le guide...

Nouhad Monpays | 19 avril 2021 - 16:16

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Pâtisserie Mr & Mrs Renou – La croustioche

Le pâtissier cathodique et sa team de choc ne sont pour sûr jamais en manque d’idées aussi originales que gourmandes. Les classiques croissants au beurre sont déjà un ravissement, mais la croustioche, une brioche feuilletée, est à goûter absolument. Celle-ci est surmontée d’une crème noisette et saupoudrée de sucre glace; le top de la gourmandise. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, elle existe aussi en portion individuelle.

Mr & Mrs Renou

Rue Saint-Joseph 39, 1227 Carouge

Chemin du Daru 11, 1228 Plan-les-Ouates

 

LA-CROUSTIOCHE-MR-MS-RENOU-CHRISTOPHE-CAROUGE-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX-PATISSERIE-BERGE-DE-FALETANS
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Pâtisserie Berger – de Faletans – Les scones

Que dire… ici tout est à tomber: entremets, tartes, pâtisseries, chocolat…Difficile de faire un choix. Cependant les scones originaux de la pâtisserie Berger attirent notre attention gourmande. Même si les croissants salés sont aussi incontournables.

Pâtisserie Berger – de Faletans

Avenue Henri-Dunant 16

1205 Genève

022 329 12 02

 

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Stettler & Castrischer – Le croissant au chocolat

La star de cette adresse, outre les magnifiques forêts-noires, c’est l’incroyable croissant au chocolat. Feuilleté à souhait, aérien, on savoure sans fin (faim?) son enrobage croquant au chocolat noir. Et pour les gourmands flemmards, la plupart des produits Stettler, salés, pâtisseries et viennoiseries sont aussi disponibles depuis des plateformes de livraison en ligne.

Stettler & Castrischer 

Rue du Rhône 69, 1207 Genève

Avenue Blanc 49, 1202 Genève

 


 

GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX-STETTLER-CASTRISCHER
GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX-PIERRE&JEAN-LES-BAINS-
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Pierre & Jean – Le pain praliné

Que choisir dans les vitrines garnies et colorées de chez Pierre & Jean? Choix cornélien (presque), quasi impossible, et pourtant, il se murmure que leurs généreux et goûteux pains pralinés sont des immanquables du genre. A mettre très rapidement sur votre liste «à tester» si ce n’est pas déjà fait!

Pierre & Jean

Rue des Bains 65

1205 Genève

022 328 41 70

5
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Guillaume Bichet – Le pain praliné, fleur de sel

Alors que les douceurs sont légion dans les boutiques de Guillaume Bichet, une viennoiserie est immanquable: son pain praliné. Outre sa pâte feuilletée, il se compose d’une grosse barre (40 grammes) de praliné-noisette avec une note de fleur de sel. La branche chocolatée est bien sûr confectionnée sur place. Et pour plus de gourmandise, des éclats de noisettes torréfiées viennent l’agrémenter: addictif à souhait!

Guillaume Bichet 

Grand-Rue 38 et 42, 1296 Coppet

Rue du Conseil-Général 10, 1205 Genève

Rue du Rhône 17, 1204 Genève

Chemin Jean-Baptiste-Vandelle 8a, 1290 Versoix

CHRISTOPHE-CAROUGE-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX- GUILLAUME-BICHET
GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX-ERIC-EMERY
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Eric Emery – La Super-Croix

Ici, la star, c’est l’originale Super-Croix, généreuse en chocolat et surmontée de sucre grêle. Le pain au chocolat avec ses deux barres de 10 grammes plaira aussi aux gourmands. Côté nouveauté, Eric Emery a récemment repris le mythique café tea-room Chez Quartier à la rue Voltaire (proche de la gare Cornavin). Enfin, vous pouvez aussi acheter les produits Emery à la Ferme de Budé, Le Bocal Local, ou encore à la Ferme du Lignon.

Eric Emery 

Chemin Docteur-Adolphe-Pasteur 2

1209 Genève

022 733 42 65

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Aux Merveilleux de Fred – La cramique

Ses Merveilleux sont devenus incontournables dans toutes les grandes villes du monde, de Paris à Tokyo, en passant par Londres ou Hongkong. Fred, le ch’ti gars du Nord (de la France) a aussi remis au goût du jour la cramique, dont on retrouve les origines en Wallonie, au Luxembourg et dans le Nord de la France. Ce pain brioché se déguste traditionnellement avec des raisins, mais se découvre ici nature, au sucre, ou encore aux pépites de chocolat. Plaisir garanti!

Aux Merveilleux de Fred

Rond-Point de Plainpalais 9

1205 Genève

Rond-Point de Rive 14

1204 Genève

GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX-AUX-MERVEILLEUX-DE-FRED
GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX-DAVID-BOURDENET
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 David Bourdenet – Les croissants arc-en-ciel

La dernière-née des boulangeries genevoises a tout de suite bâti son renom grâce à ses croissants spéciaux aux couleurs de l’arc-en-ciel. Vous pourrez en choisir un fourré à la crème de framboise ou à la crème pâtissière à la pistache. Puis il y a le croissant au spéculoos ou encore celui au caramel beurre salé. Côté pain au chocolat, on découvre celui au chocolat-mandarine: original! La gamme de viennoiseries, composées d’une trentaine de créations aux saveurs diverses et variées, devrait séduire les aventuriers du genre.

 David Bourdenet

Rue du Cendrier 15

1201 Genève

022 900 01 05

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Boulangerie Ô 35 – La brioche aux pralines roses

La discrète boulangerie de Chêne-Bougeries fait preuve d’originalité avec sa jolie brioche aux pralines roses qui ravira les nostalgiques et les curieux. Après dix ans d'ouverture, la boutique d’Alexandre Bugat a commencé récemment une nouvelle page de son histoire en produisant l’ensemble de ses produits dans son propre laboratoire. Tous sont à base de farine GRTA bio et de levain naturel. Les viennoiseries et douceurs de l’adresse sont aussi disponibles via l’autre boîte d’Alexandre, Ptit Dej Ô lit, qui vous livre vos petits-déjeuners à domicile depuis 2012.

Boulangerie Ô 35

Rue de Chêne-Bougeries 35

1224 Chêne-Bougeries

022 348 53 02

GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX-BOULANGERIE-O-35-CHENE-BOUGERIE
-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOT-TEN-TOP-DIX-LE-SAINT-HONORE
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Le Saint Honoré - Le pain chocolat aux amandes

Situé au bout de la rue de Carouge, à deux pas de l’Arve, le Saint Honoré est un arrêt incontournable pour tout gourmand qui se respecte. Outre la ribambelle de différents pains, des éclairs au chocolat de folie et d’autres pâtisseries délicieuses, on adore leur pain au chocolat aux amandes. Healthy freaks s’abstenir absolument, pour les autres, foncez!

Le Saint Honoré

Rue de Carouge 91

1205 Genève

022 329 06 65
 

Mots-clésMr & Mrs RenouChristophe RenouEric EmeryStettler & CastrisherPâtisserie Berger-de FaletansPierre & JeanGenèveCarougeGuillaume BichetAux Merveilleux de FredDavid Bourdenet Boulangerie Ô 35Ptit Déj Ô Lit Le Saint Honoré
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