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Cette demeure patricienne remonte au XVIème siècle. Elle est connue et reconnue pour ses raclettes originales (5 fromages d’alpages divers) et ses mets du pays. L’oenothèque voisine assure l’approvisionnement par les meilleurs vignerons du Valais.

C’est le «château» de la Confrérie des Vignerons. Un peu magicien, Denis Martin y décline des menus à multiples facettes. Il vient de lancer de nouveaux plats. Son show culinaire reste un grand moment d’émerveillement.

Dans cette ancienne forteresse romanesque perchée sur un promontoire rocheux, la cuisine est particulièrement exquise, délicieuse et raffinée. Dans les belles salles sobres et lumineuses, l’accueil se montre aussi chaleureux que joyeux.

Il est petit, c’est vrai, mais ce castel offre un cadre hyper romantique et une cuisine soignée, gourmande et en belle évolution. Comme le castel appartient à Provins, la qualité des crus va de soi. Accueil attentionné. Belle terrasse avec vue pour l’apéro.

Serti dans un parc à quelques kilomètres de Morat, cet ancien couvent devenu château propose dans son restaurant moderne et prolongé d’une verrière des plats agrémenté d’herbes de son jardin. Salles magnifiques pour fêtes ou mariages.

Une belle bâtisse XVIIIème sise dans un parc paysager où s’épanouissent 3500 rosiers, un restaurant installé dans une véranda moderne. Brunchs. Cuisine de saison. Belle carte des vins. Salles pour mariages.