Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
Envie de manger en terrasse avec vue sur le Léman? Dix coups d’œil sublimes à Genève.
Ici, on se sent en vacances, entre piscine et lac. Service 5 étoiles (membre des Swiss Deluxe Hotels), cuisine raffinée, gourmande et voyageuse aux accents japonais réinterprétés avec talent.
Hôtel Président Wilson
Quai Wilson 47
022 906 64 52
www.hotelpresidentwilson.com
C’est la plus incroyable des terrasses genevoises, sur le toit du luxueux Hôtel des Bergues (membre des Swiss Deluxe Hotels), avec une vue étourdissante sur la ville, le lac et les Alpes. La cuisine est raffinée, inspirée du Japon et du Pérou.
Four Season’s Hôtel des Bergues
Quai des Bergues 33
022 908 70 00
www.fourseasons.com
Un spot incroyable qui embrasse la ville, la rade et le Léman depuis un espace confidentiel et quasi invisible depuis la rue. Ouvert le soir. Tapas et plats simples très estivaux.
Hôtel Métropole
Quai Général-Guisan 34
022 318 33 55
www.metropole.ch
Dès le 19 juin, pour l’été, le Chat-Botté passe en mode allégé. Sur la terrasse couverte de l’auguste Hôtel Beau-Rivage (membre des Swiss Deluxe Hotels) qui admire le jet d’eau, Dominique Gauthier, le chef (18/20), propose sept jours sur sept une cuisine à la hauteur du panorama.
Hôtel Beau-Rivage
Quai du Mont-Blanc 13
022 716 69 22
www.beau-rivage.ch
Anières, c’est déjà la campagne, aux portes de la ville. Le Floris de Claude Legras s’y épanouit avec une superbe terrasse qui surplombe la verdure et le lac. Plats raffinés et estivaux portant la signature d’un chef de talent.
Route d’Hermance 287
1247 Anières
022 751 20 20
www.lefloris.com
C’est un lieu enchanteur où l’on s’attable au jardin, sous un platane, avec la splendeur du lac et de la ville à ses pieds. Au restaurant comme au Bistro, les cartes déclinent des produits superbes que les deux chefs de la maison vont sublimer.
Place P. Gauthier 5
1223 Cologny
022 736 44 32 (Auberge)
022 736 57 80 (Bistro)
www.dupont-byrne.ch
La meilleure table de Genève dispose aussi de l’une des plus belles terrasses du canton. Sur une butte champêtre entourée de vignes, le Domaine de Châteauvieux survole le paysage et la ville. A la beauté du cadre répond une cuisine de classe internationale et un service de haut vol.
Chemin de Châteauvieux, Peney-Dessus 16
1242 Satigny
022 753 15 11
www.chateauvieux.ch
Parfaitement décalée, cette buvette rétro et branchée rappelle les planches de Deauville et les plages du Lido de Venise. En plein centre de la rade, à l’abri de la ville, elle vit au rythme du clapotis de l’eau. Magique!
Quai du Mont-Blanc 30
022 738 16 16
www.bains-des-paquis.ch
Un grand chef, Jérôme Manifacier, a fait de cette adresse confidentielle un rendez-vous incontournable des épicuriens qui apprécient le luxe des produits et la décontraction d’un cadre enchanteur: une terrasse sur le gravier, au bord du lac.
Quai d’Hermance 10
1248 Hermance
022 751 40 00
www.lequaihermance.ch
Le Parc des Eaux-Vives est l’un des plus beaux jardins des bords du Léman: arbres centenaires et bosquets fleuris encadrent un coup d’œil sublime sur le lac. Si la grande terrasse ne sert plus qu’au événements privés, la maison ouvre le 3 juin 2019 avec un tout nouveau concept: le Café Perche, au premier étage, dont la vue est tout simplement somptueuse et le thème la perche du lac déclinée en rillettes, meunière et en apprêts créatifs!
Quai Gustave-Ador 82
022 849 75 75
www.parcdeseauxvives.ch
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