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Gefüllte Tacos by Andreas Caminada
Le studio des chefs
Les tacos d'Andreas Caminada

On ne peut pas faire plus mexicain! Andreas Caminada prépare des tacos avec des cactus de son propre jardin!

Innenansicht vom Restaurant Loewen in Heimiswil - GaultMillau
Restaurant

Löie Heimiswil

Landgasthof Löwen,
Dorfstrasse 2
3412 Heimiswil

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Der «Löwen» ist ein behäbiger Emmentaler Landgasthof mit historischer Gaststube, Sälen und Säli, getäferten Stuben und Stübli, Terrasse und Garten – und einem Eingang voll Erinnerungsfotos früherer Bundeshaus-Prominenz. Nadia und Marco Lau führen den Traditionsbetrieb mit sicherer Hand, kulinarische Experimente sind in dieser Umgebung aber nicht zu erwarten. Die Karte ist klassisch, die zwei Menüs sind es auch.

Dem gemischten Salat beim Überraschungsmenü fehlte allerdings die gastronomische Ambition. Tadellos war dafür das perfekt gegarte, aufgeschnittene Entrecote an sämiger Rotweinsauce mit Peperonistreifen, serviert mit aromatischem Gemüse. Traditionell und gut war auch das Erdbeer-Dessert mit Rhabarbersorbet und Schokomousse.

Auch das Frühlingsmenü bewies, dass der aus Dresden stammende Chef Marco im Emmental angekommen ist. Die Bärlauchsuppe mit Jakobsmuschel und der Rucolasalat waren wie die zarte Saltimbocca an sämiger Weinsauce mit Risotto und das Erdbeer-Dessert zwar nicht gerade kreativ, aber gekonnt gemacht. Grosse Weinkarte und insgesamt ländlich freundliche Preise.

Marco Lau
Chef: Marco Lau
Jour(s) de fermeture lundi, mardi
Services: Terrasse/Jardin, Parking, Accessible aux fauteuils roulants
Téléphone: +41 34 422 32 06
Site web du restaurant
RouteAnrufen
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Marco Lau
Chef: Marco Lau
Jour(s) de fermeture lundi, mardi
Services: Terrasse/Jardin, Parking, Accessible aux fauteuils roulants
Téléphone: +41 34 422 32 06
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Der «Löwen» ist ein behäbiger Emmentaler Landgasthof mit historischer Gaststube, Sälen und Säli, getäferten Stuben und Stübli, Terrasse und Garten – und einem Eingang voll Erinnerungsfotos früherer Bundeshaus-Prominenz. Nadia und Marco Lau führen den Traditionsbetrieb mit sicherer Hand, kulinarische Experimente sind in dieser Umgebung aber nicht zu erwarten. Die Karte ist klassisch, die zwei Menüs sind es auch.

Dem gemischten Salat beim Überraschungsmenü fehlte allerdings die gastronomische Ambition. Tadellos war dafür das perfekt gegarte, aufgeschnittene Entrecote an sämiger Rotweinsauce mit Peperonistreifen, serviert mit aromatischem Gemüse. Traditionell und gut war auch das Erdbeer-Dessert mit Rhabarbersorbet und Schokomousse.

Auch das Frühlingsmenü bewies, dass der aus Dresden stammende Chef Marco im Emmental angekommen ist. Die Bärlauchsuppe mit Jakobsmuschel und der Rucolasalat waren wie die zarte Saltimbocca an sämiger Weinsauce mit Risotto und das Erdbeer-Dessert zwar nicht gerade kreativ, aber gekonnt gemacht. Grosse Weinkarte und insgesamt ländlich freundliche Preise.

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