Chez Heini
Kitschige Deko, die Suppen werden in High Heels serviert und am Schluss des Abends tritt Gastgeber Urs Biner auch noch als Sänger Dan Daniell auf: Das «Chez Heini» wirkt etwas aus der Zeit gefallen, ist aber in Zermatt eine Institution. Denn hier gibt es eine klassische Grillküche und vor allem viel Lamm. Etwa zart gegartes Agnello tonnato mit Spargel und eingelegtem Gemüse. Eine fade Gemüsesuppe. Butterzarte Lammkoteletts oder ein rosa Lammfilet mit Kartoffelgratin und Basilikumsauce. Und einen Apfelstrudel mit Mokkacreme und Vanilleglace. Speditiver Service, Weinkarte mit vielen Walliser Crus.
Kitschige Deko, die Suppen werden in High Heels serviert und am Schluss des Abends tritt Gastgeber Urs Biner auch noch als Sänger Dan Daniell auf: Das «Chez Heini» wirkt etwas aus der Zeit gefallen, ist aber in Zermatt eine Institution. Denn hier gibt es eine klassische Grillküche und vor allem viel Lamm. Etwa zart gegartes Agnello tonnato mit Spargel und eingelegtem Gemüse. Eine fade Gemüsesuppe. Butterzarte Lammkoteletts oder ein rosa Lammfilet mit Kartoffelgratin und Basilikumsauce. Und einen Apfelstrudel mit Mokkacreme und Vanilleglace. Speditiver Service, Weinkarte mit vielen Walliser Crus.
