Recette
Chrysalide de jambon Bellota
Denis Martin
Cuisinier, artiste, explorateur, chez lui chaque repas est un événement.
Ingrédients
4 tranches de jambon Bellota
4 feuilles de menthe
Sucre
Denis Martin
Préparation
- Sur un pique enrouler la tranche de jambon avec la feuille de menthe et enrober le tout avec le sucre tiré à la machine à barbe à papa.
Denis Martin, Denis Martin, Vevey
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