Lausanne: frites, bières, spécialités belges
À la place de l’Ours, Belga est bien plus qu’une friterie: c’est un lieu de rencontres et de découvertes!
Entre deux ouvertures à Genève (2019 et 2022), la fine équipe du Belga a ouvert un resto à Lausanne. Nicolas et Julien, deux Belges à l’origine du projet (né lors d’une soirée de Nouvel-An…) ont pris possession d’une vitrine à côté du Lucha Libre, à la Place de l’Ours. Quelques dizaines de places assises et une grande terrasse permettent de déguster frites authentiques (coupées à la main et plongées deux fois dans un bain de graisse de bœuf) et spécialités viandardes belges. Coup de cœur pour l’addictif Poulycroc (une fricadelle au poulet) et pour la carbonnade flamande. Et au vu des chaleurs, hydratez-vous avec une bière… belge! Les étiquettes changent régulièrement, une bonne manière de nous faire revenir!
Entre deux ouvertures à Genève (2019 et 2022), la fine équipe du Belga a ouvert un resto à Lausanne. Nicolas et Julien, deux Belges à l’origine du projet (né lors d’une soirée de Nouvel-An…) ont pris possession d’une vitrine à côté du Lucha Libre, à la Place de l’Ours. Quelques dizaines de places assises et une grande terrasse permettent de déguster frites authentiques (coupées à la main et plongées deux fois dans un bain de graisse de bœuf) et spécialités viandardes belges. Coup de cœur pour l’addictif Poulycroc (une fricadelle au poulet) et pour la carbonnade flamande. Et au vu des chaleurs, hydratez-vous avec une bière… belge! Les étiquettes changent régulièrement, une bonne manière de nous faire revenir!
