Azar & Co – Le raffinement libanais
Un peu caché entre les parcs du bord du lac et les institutions internationales, ce restaurant libanais vaut le détour.
Azar & Co a relevé un défi de taille: redorer une adresse qui avait perdu de sa superbe. Grâce à Elias Azar, la magie opère de nouveau. Ce chef discret, au caractère bien trempé, à l’œil et à l’esprit affûtés, exerce avec rigueur et précision dans ces cuisines depuis deux ans. Il nous offre ici une cuisine libanaise traditionnelle d’une finesse rare, qui fera mentir tous ceux qui la disent trop lourde. A mettre sur sa to do list!
Azar & Co a relevé un défi de taille: redorer une adresse qui avait perdu de sa superbe. Grâce à Elias Azar, la magie opère de nouveau. Ce chef discret, au caractère bien trempé, à l’œil et à l’esprit affûtés, exerce avec rigueur et précision dans ces cuisines depuis deux ans. Il nous offre ici une cuisine libanaise traditionnelle d’une finesse rare, qui fera mentir tous ceux qui la disent trop lourde. A mettre sur sa to do list!
