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Colas Gonin
Le studio des chefs
Saumon Gravlax, betterave et Granny Smith

Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!

Noirmont

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Brunch Maison Wenger
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Brunch à emporter à la Maison Wenger (18/20)
Jérémy Desbraux et Franck Giovannini
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Franck Giovannini au Noirmont
Le sucesseur de Georges Wenger au Noirmont,Jérémy Desbraux et sa compagne Anaëlle Roze
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Jérémy Desbraux: ovation inaugurale!
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