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Yoann Caloué
Le studio des chefs
Carpaccio de Saint-Jacques et clémentine

Le chef du Café des Banques à Genève sublime la noix de Saint-Jacques. Un recette parfaite pour les fêtes!

Huîtres

Tous les mots-clés
Nouvel-An: à Carouge, de la licorne à l’apéro À L’Agape (14/20), Jeremy Verqueire propose un trio d’huîtres, qu’il marie à un mousseux vaudois signé Bolle.
Recette
Fraîche déclinaison d'huître
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Top 10
Où manger des huîtres à Genève?
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