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Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Antonio Colaianni

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Antonio Colaianni, Ristorante Ornellaia; mit Mama Maria; Orecchiette von Mama Maria mit Stracciatella;
Recette I Soutenu par Italian Cheese
Orecchiette de Mamma Maria
Kürbisrisotto mit Taleggio und Tomaten by Antonio Colaianni 2022
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Risotto à la courge et au Taleggio
31.10.2022; Zürich: GMC - Ristorante Ornellaia; Focaccia mit Kartoffeln und Murazzanokäse“. © Valeriano Di Domenico
Recette I Soutenu par Italian Cheese
Focaccia aux pommes de terre et au Murazzo
31.10.2022; Zürich: GMC - Ristorante Ornellaia; Portrait von Antonio Colaianni im Ristorante Ornellaia. © Valeriano Di Domenico
Les chefs I Soutenu par Italian Cheese
Une raclette au… fontine ou à l'asiago!
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