Raviolis en folie!

Le roi de la pasta, c’est Enzo. Depuis des années, il nous régale de succulentes pâtes maison dans son restaurant du quartier des Bains. En attendant de retrouver les sourires de la petite équipe, vous pouvez vous faire livrer les plats préparés de la Fabbrica Pasta, ou alors vous acheter des boîtes de pâtes fraîches aux couleurs chatoyantes à cuisiner chez soi.

Cette pâtissière-confiseuse est passionnée par la cuisine italienne. Après une formation à Florence, un passage par Londres, puis San Francisco, elle est récemment revenue à Genève et s’est lancée dans la fabrication de pâtes artisanales. Celles-ci sont élaborées à partir d’une farine biologique locale. Sur son site, on découvre aussi la «pasta box», composée de pâtes fraîches ou farcies, d’une sauce et d’un topping, ainsi que d’une huile parfumée. Ces coffrets permettent de se régaler quatre fois des créations de Justine. A Genève, les livraisons se font à vélo les lundis, mardis, jeudis et samedis. Envois dans toute la Suisse pour 9 francs supplémentaires

A Carouge, la référence des pâtes à l’italienne, c’est Al Mercato. Ici, les pâtes artisanales venues de Naples sont délicieuses et vraiment accessibles. En attendant de retrouver une des plus charmantes terrasses estivales de Genève, Al Mercato propose aussi de très bons produits d’épicerie fine. A l’emporter ou à la livraison via les plateformes dédiées.