Tous les chemins mènent au rhum! Le petit bar à cocktails des Eaux-Vives, à deux pas du lac, déjà connu pour sa sélection impressionnante de rhums (plus de 100), nous propose pour l’hiver une nouvelle carte régressive et inventive qui rend hommage aux classiques de Walt Disney. Toujours à la recherche de nouveautés, Nicolas et Quentin (les créateurs du lieu) et leur équipe, ne cessent de nous surprendre avec des propositions toujours plus originales. Grands spécialistes du rhum, ils arrivent – paraît-il – à convaincre même les plus réticents. Quentin est d’ailleurs aussi l’instigateur de la fameuse Geneva Cocktail Week.
Le Mulan, gin à la citronnelle et au riz torréfié.
Le Aladin, dattes à la vodka infusées aux épices.
Quand la mixologie rencontre la féerie. Ainsi le monde féerique se traduit ici en saveurs infusées, parfois florales, épicées ou audacieuses, voire curieuses, dans une collection de cocktails aux accents régressifs réjouissants. Plus de 15 nouveaux cocktails signatures se partagent l’affiche. Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, le Winnie, le Ralph ou le Roi Lion feront l’affaire. Pour les aventuriers, le Ratatouille contient une extraction au goût de comté (référence évidente au film, bien sûr)! Le Livre de la Jungle est un grog revisité avec chaï, beurre et lécithine (émulsifiant végétal). Plus terre à terre, l’Hercule sera forcément à base de mastika (alcool grec aux saveurs de chlorophylle et de sapin) et le Cendrillon contient de la purée de courge maison! Laissez-vous surprendre!
Le Cendrillon, à la réglisse et à la vodka.
