Texte: Gault&Millau Suisse
Comme des petits pains. Mis en vente à l'heure du petit-déjeuner, dimanche à 9 heures, ils sont partis… comme des petits pains. Cinquante-neuf minutes plus tard, les dernières entrées s'étaient envolées. La food-party de l'année se tiendra le dimanche 9 août au Grand Resort Bad Ragaz.
Pluie de mercis. «Je tiens à remercier les chefs, qui acceptent spontanément notre invitation dès qu'on les sollicite, mais aussi notre communauté, qui réagit aussi vite à notre offre, ainsi que nos partenaires, en tête desquels Mercedes-Benz et Cornèrcard, sans qui un événement d'une telle envergure ne serait tout simplement pas possible. Sans oublier nos amis du Grand Resort Bad Ragaz, qui feront ce dimanche magique un petit effort supplémentaire pour garantir un déroulement parfait. Nous espérons maintenant un peu de clémence météo – même si, en cas de mauvais temps, nous avons un bon plan B», a déclaré le directeur de Gault&Millau Suisse, Urs Heller.
Machinerie bien huilée. Nadine Wächter, cheffe exécutive de l'hôtel, aborde cette grande mission avec sérénité: «La GaultMillau Garden Party est pour nous le summum. Certains de mes cuisiniers participent depuis des années et font en sorte que tout tourne comme une machine bien huilée.» La cheffe n'en est d'ailleurs pas à sa première Garden Party. Son observation: « Ceux qui ont déjà figuré au line-up savent comment ça fonctionne. Ceux qui cuisinent pour la première fois sont nettement plus nerveux. Mais tout le monde s'entraide, il n'y a pas de problème. »
