Robe brillante aux reflets dorés. Nez libérant des parfums de tilleul et de fruits blancs, belle expression du terroir d’Yvorne. Bouche structurée, rectiligne et ample se développant avec fraîcheur sur une belle minéralité. Finale longue, fruitée accompagnée d’une note minérale. Parfait avec des nigiris de coquilles St-Jacques.
Des notes florales allié à une légère minéralité composent le bouquet. En bouche, le vin se révèle complexe, charpenté, frais et tendu. Il révélera son potentiel après une année de garde. Son potentiel de garde est important. Selon les millésimes, il peut s'exprimer sur plus de 20 ans. S’accordera à merveille avec des sashimis de crevettes.
Domaine Es Cordelières Premier Grand Cru, La Côte AOC, Graenicher Vinswww.graenicher-vins.ch
