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Niché à 2060 mètres, au-dessus de Loèche-les-Bains, au pied des Alpes bernoises, c’est un de ces hôtels de carte postale, tout de pierre et de bois, qui se confond avec la montagne, où rien ne semble avoir changé depuis le temps des touristes anglais au début du 20^e siècle. Avec, depuis la terrasse, une vue magnifique sur les Alpes et le Daubensee.

Montez en téléphérique jusqu’à 2002 m d’altitude pour accéder à une terrasse offrant une superbe vue panoramique sur le lac de Gruyère et les Préalpes. La gérante, Gaëlle Horn, assure que c’est une des plus belles vues de Suisse. Que vous pourrez admirer en mangeant des produits du terroir soigneusement cuisinés.

Situé à 2700 m d’altitude, ce restaurant à l’allure de chalet offre une vue magnifique sur les Alpes alentours, tout en haut des pistes au-dessus de Verbier. Avec, en plus, Bert de Rycker, un chef qui a de véritables prétentions gastronomiques, avec une courte carte, remplie de plats gourmands et généreux.

On atteint le Refuge l’espace par le télécabine du Glacier 3000 puis une petite marche sur un chemin de neige parfaitement damé. Depuis la terrasse, la vue est époustouflante. Et si vous avez de la chance vous pourrez même admirer les vols majestueux des Gypaètes barbus autour de la Quille du Diable. Sinon, vous pourrez toujours vous consoler avec les spécialités régionales servies à 2'860 mètres d’altitude. 

À 3100 m d’altitude, que l’on atteint par un magnifique petit train de montagne à crémaillère, c’est le plus haut hôtel des alpes suisses. Une vue absolument incroyable, qui permet d’admirer 29 sommets de plus de 4000 m. Les amateurs de montagne savent aussi qu’il faut dormir ici, pour s’en prendre plein les yeux, tôt le matin, avec le lever du soleil sur le Cervin.

Encore une terrasse mythique des alpes suisses, perchée à 3 500 mètres d’altitude, d’où l’on a une vue impressionnante sur les glaciers environnants. Que l’on peut aussi admirer, bien au chaud, en mangeant une fondue, accompagnée d’un petit blanc valaisan, à l’intérieur du restaurant, qui fait un tour sur lui-même en une heure.