Top Ten

La Cave de la Combe fait le pari de vous faire découvrir son histoire et ses vins en deux petites heures. La balade court à travers les vignes de la famille Marendaz, et vous avez le choix entre une fondue ou une planchette bien garnie de terrine, saucisson et fromage.

On connaît leurs «cuvées Timea Bacsinszky», réalisées par la Cave Gaillard avec l’ex-championne vaudoise de tennis. Mais pour rester dans la simplicité et profiter d’un repas froid en cet été caniculaire, on se délecte d’un tartare de bœuf de Puidoux, accompagné… de trois vins de la cave à déguster.

Classique, une dégustation de vins en Lavaux? Oui, mais pas celle organisée par le charmant bar aux lignes modernes «Les 11 Terres», à Epesses. 11 terres, car on retrouve les crus d’autant de vignerons du Lavaux. Chaque semaine, ce sont six bouteilles différentes qui sont proposées.

Face un panorama mémorable, le concept «La Vigne» cartonne depuis son ouverture en 2021 au Domaine Bovy. Au menu: bain chaud et dégustation, exfoliation au marc de raisin, enveloppement à la lie… Une fois revigoré, passez dans la cave et dégustez l’un (ou plusieurs) des 16 vins signés Bovy.

Depuis son ouverture en mai 2010, le Vinorama est le lieu parfait pour découvrir les crus du Lavaux. Pour découvrir les vignes et si l’on ne souhaite pas marcher (plusieurs offres comprennent de la montée à pied), c’est dans un tuk-tuk que l’on prend place! Une heure de découverte suivie d’une dégustation de chasselas.

Les caves ouvertes, c’était ce printemps, et la Cave des Viticulteurs de Bonvillars remet le couvert les 1 et 2 septembre! Un foodtruck vous sustentera de pizzas entre deux verres d’Eklat’ (la gamme de vins toute pimpante) et de pinot gris. Le 30 août, place à une soirée «Yoga et vins»!