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Top Ten

10 cafés à ne pas louper à Prague

Art Nouveau, art déco, moderniste, il y a des cafés pour tous les goûts architecturaux à Prague.

27 décembre 2023 - 10:32

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1
Palais Lucerna

Le palais moderne le plus célèbre de Prague et sans doute le Lucerna. Une merveille art deco, monumentale, imposante, construite dans les années 1920 par le grand-père de Vaclav Havel. Au centre de la galerie, on trouve une sorte de placette, couverte d’un dôme vitré, au milieu de laquelle pendouille une étrange statue, saint Wenceslas sur un cheval mort, qui tire la langue. Et dans le sous-sol, un terrain de hockey transformé en club! Et, bien entendu, à l'étage, se trouve un des cafés historiques de Prague.

Štěpánská 61

116 02 Nové Město

+420 224 224 537

Top 5 cafés capitales Prague Lucerna
Top 5 cafés capitales Prague Fantova Kavarna
2
Fantova Kavárna

La gare centrale de Prague, bâtie au début du XXe siècle, est une incroyable construction art nouveau. Le hall central est même un chef-d’œuvre. On se retrouve à l’intérieur d’une bulle dorée, ornée de magnifiques peintures représentant toutes les villes que l’on pouvait atteindre depuis la capitale, et de quelques splendides jeunes filles qui ressemblent à des fleurs. On admire ces superbes déclarations depuis les tables du buffet de la gare, un des plus magnifiques café de Prague, mais aussi l'un des plus ignorés des touristes. C'est que l'on s'attarde rarement à la gare quand tant de merveilles nous attendent en ville.

Wilsonova 300

110 00 Vinohrady

+420 601 006 680

2
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Café Slavia

Au bord de la rivière, en face du théâtre national, entièrement rénové dans son magnifique décor des années 1920, le café Slavia, où l’on dit que Vaclav Havel venait régulièrement boire un verre, y compris durant sa présidence. Aujourd'hui, les jeunes intellectuels et les étudiants préfèrent s'asseoir sur des tables récupérées, de l'autre côté de la rue, sur les bords de la rivière. Et ils délaissent l'intérieur magnifique mais un peu guindé du café Slavia.

Smetanovo nábř. 1012 /2

110 00 Staré Město

+420 224 218 493

Top 5 cafés capitales Prague Slavia
Top 5 cafés capitales Prague Maison Municipale
4
Le café de la Maison municipale

De l’avis général, la Maison municipale est la plus belle réalisation art nouveau de Prague, avec un café et un restaurant séparés. L’un pour boire une bière, l’autre pour manger. Les deux sont absolument somptueux, véritables œuvres d’art, où tout a été conçu, dessiné, réalisé par les meilleurs artistes de l’empire austro-hongrois, des boutons de porte aux patères, en passant par le mobilier, les lustres, et toute cette décoration foisonnante qui envahit le moindre recoin de ces deux établissements, conçus au début des années 1910.

Náměstí Republiky 1090

Staré Město

+420 771 275 738

5
5
Le café Imperial

La plus belle réalisation art déco de Prague, c’est sans doute l’hôtel Impérial, et son fameux café, récemment rénové. La décoration date de 1914, d’inspiration assyrienne, avec ses femmes vêtues de longues robes blanches, accompagnées de lions tranquilles, avec ses colonnes couverte de céramique, avec ses plafonds de mosaïque, ses grands lustres, avec une cage d’escalier monumental embellie par une naïade nue. Comme un peu près partout dans la capitale tchèque, l’hôtel n’a guère été entretenu durant le régime communiste, et l’on doit la somptuosité actuelle du restaurant à une rénovation en profondeur, effectuée il y a une quinzaine d’années.

Na Poříčí 1072/15

110 00 Petrská čtvrť

+420 246 011 440

Top 5 cafés capitales Prague Impérial
Top 5 cafés capitales Prague Grand Café Orient
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Grand Cafe Orient

On connaît tous l’art nouveau, l’art déco, le modernisme, mais à Prague, on a aussi construit en style cubiste! Le principe architectural est simple: on rejette toutes les fioritures des tendances précédentes, pour n’adopter plus que des formes pures, géométriques, des cubes, des cylindres et des sphères. Il ne reste aujourd’hui plus qu’une douzaine de ces bâtiments cubistes à  Prague, dont le célèbre Grand Café Orient, où il faut préférer l'étage, architecturalement le plus intéressant, pour prendre son thé.

Ovocný trh 19

110 00 Staré Město

+420 224 224 240

6
7
Lahůdky Zlatý kříž

A Prague on aime bien les tartines de pain blanc, recouvertes de mayonnaise, avec du saucisson, du rosbif, du poisson, des oeufs durs, parfois un peu de fromage de chèvre. C'est un en-cas typique, assez classique de l'Empire austro-hongrois, puisqu'on en retrouve des déclinaisons de Venise à Vienne en passant par Budapest.  On les mange sur le pouce, à côté du comptoir, avec un verre de bière. À Prague, on en trouve une belle sélection chez Lahůdky, une chaîne de boulangerie réputée.

34 Jungmannova 750

Nové Město

+420 222 519 451 

Top 5 cafés capitales Prague Lahudky
Top 5 cafés capitales Prague Camp Café
8
CAMP Café

Karel Prager était un des architectes les plus en vogue à l’époque du régime communiste tchécoslovaque, qui a construit plusieurs bâtiments officiels, assez lourds, symboles du pouvoir. Par contre, son Ecole d’architecture, posée sur une petite colline qui domine la ville de Prague, est un rêve moderniste, très élégants, entouré de grands jardins, mêlant herbe, fleurs et métal, où s'est ouvert un café des plus agréables. Avec, juste à côté, un monastère bénédictin construit à l’époque gothique. Joli contraste.

Na Slovanech 57

128 00 Nové Město

+420 770 141 547

8
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Grand hôtel international

Dans les années 1960, pour recevoir les hôtes de prestige, les autorités de Prague ont construit un hôtel de luxe dans le plus pur style stalinien en vogue à cette époque. L'intérieur ne semble pas avoir changé depuis les années 1960, avec un grand hall de réception tout en marbre blanc et noir, des matériaux luxueux, des ferronneries, et quelques inévitables peintures de paysans et de paysannes à l'air joyeux et aux gros bras noueux. Même les meubles sont d'époque, souvent très élégants, comme sortis d'un magazine de design des années d'avant. L'idéal pour prendre un verre au bar, si l'on veut faire un petit voyage dans le passé.

Koulova 1501/15

160 45 Praha 6

+420 296 537 111

Top 5 cafés capitales Prague International
Top 5 cafés capitales Prague Koruna
10
Le palace Koruna

La suprématie esthétique du palais Lucerna, sur la place Wenceslas, pourrait uniquement contestée par le palais Koruna. Il doit son nom à la compagnie d’assurance qui a fait construire cet immeuble dans les années 1910, où elle avait son siège. Ici, la petite place intérieure, au croisement des différentes galeries, décorée de guerriers et de déesses, est recouverte d’une verrerie magnifique, superbement restaurée, haute de trois étages. On y trouve aujourd'hui un élégant restaurant libanais, où on peut prendre un café comme au Levant.

Václavské nám. 1

110 00 Můstek

+420 224 219 526

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