Top Ten

On n’y vient pas pour la gastronomie, mais pour la situation exceptionnelle. Une immense tente repliable à 2006 mètres d’altitude (d’où son nom…) qui fait snack non-stop de 12 h à 15 h 30 avec les burgers et les panini de rigueur à déguster vautré sur une chaise longue.

Ce hameau rénové, perché à 1850 m d’altitude, recèle deux trésors: un écomusée de l’alpage dans deux mayens déplacés et reconstruits, et un relais gourmand dans un bâtiment moderne où l’on peut déguster des mets au fromage, différents produits valaisans de culture bio et de bons petits plats de la cuisine d’autrefois. Et en plus, un mayen pour dormir !

Pas trop éloigné de la civilisation, sur Aminona, un sympathique petit bistrot doté d’une jolie terrasse ouvert 7/7. Cuisine du terroir avec quelques rayons de soleil transalpin. Accessible, même pour les feignants,  à pied ou en raquettes. Le soir, uniquement sur réservation.  

Cette année, Franck Reynaud célèbre son quart de siècle à la tête des cuisines du Pas-de-l’Ours. Si vous n’avez pas assez de temps à midi pour faire honneur au gastro, vous pouvez vous replier sur le Bistrot des Ours qui propose une carte plus modeste mais tout aussi appétissante. A moins que vous ne préfériez vous attabler à la rôtisserie de l’Ours, route des Sommets-de-Crans, également supervisée par le chef…