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Ravioles de betterave au tourteau

Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.

Franz

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VIENNA, AUSTRIA - FEBRUARY 20: Debutantes during the Opera Ball Vienna ( Wiener Opernball ) at Vienna State Opera on February 20, 2020 in Vienna, Austria. (Photo by Chris Hofer/Getty Images)

Valse, «black tie» & champagne à Lucerne

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