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Fraises marinées et soupe de framboises

Vincenzo Piccinni (Au D, Saint-Imier BE, 13/20) célèbre la fraise à travers une recette estivale.

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Grands Sites du Goût: un pari en neuf points

Die mit dem Kulinarischen Meriten Award ausgezeichneten Koeche Lorenzo Albrici, Pierre Andre Ayer, Bundespraesident Guy Parmelin und Anton Mosimann, von links, posieren am Montag, 21. Juni 2021, in Bern. Die Auszeichnung Kulinarische Meriten Schweiz ist die Belohnung, Ehrung und Wertung der Ausbildung und Leistungen von Berufskoechinnen und Berufskoechen.(KEYSTONE/Peter Schneider)

Cinq chefs suisses au sommet: hourra!

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Genève, Ville du goût pour 2021

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