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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Aide suisse aux montagnards

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Das Refuge du Grammont, welches von Raphaelle Hemann und Manuel Micolis als Inhaberpaar geführt wird, am Lac de Tanay oberhalb Miex im Chablais, Kanton Wallis. Das Refuge wird als Ausgangspunkt für Schneeschuh- und Skitouren genutzt (oder als Ziel des Ausflugs) und seit ein paar Jahren auch als Eistaucherstation. Der Taney Burger wird langsam der Verkaufsschlager.
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