Photos: Marcus Gyger
Paradis des gourmets. Depuis des années Gstaad et sa région s’enorgueillissent de compter un nombre record de points Gault&Millau par habitant et par kilomètre carré en Suisse. Il y en a actuellement 229, répartis entre 15 restaurants. Mais c’est une centaine de restaurants disséminés sur les montagnes et dans la vallée que compte l’ensemble du Saanenland, de l’auberge authentique au temple de la gastronomie. Un cadre idéal où organiser chaque année un festival gastronomique jalonné par une série d’évènements phares.
Alp Plaisir 1: C’est à 1616 mètres d’altitude, sur l’Alp Züneweld, l’un des endroits les plus spectaculaires du Saanenland avec vue sur le Wildhorn, l’Oldenhorn, le Spitzhorn et Glacier 3000, que Robert Speth, LE chef emblématique de Gstaad (18/20 au GaultMillau pour Le Chesery), vous invite pour un souper exceptionnel. Agneau entier cuit dans le sol ou poulets rôtis dans du plâtre, cet habitué de Saveurs Gstaad sait à chaque fois étonner ses convives!
Lieu: Alp Züneweid si Lauenen
Date: mardi 12 Juin, 2018
Rendez-vous: 18h au Bernerhof Gstaad
Prix: 380 fr. (comprend le transport Bernerhof - Alp Züneweid - Bernerhof, l’apéritif et le souper avec les vins).
Réservation: thf@bernerhof-gstaad.ch
Alp Plaisir 2 : Rendez-vous à nouveau sur le Bernerhof Alp Züneweid, mais cette fois-ci en compagnie de Dario Ranza, l’étoile silencieuse de la Villa Principe Leopoldo de Lugano (17/20 au GaultMillau). L’occasion, peut-être, de déguster l’incontournable risotto du chef bergamasque garni d’ail des ours, de morilles et d’asperges.
Lieu: Alp Züneweid si Lauenen
Date: lundi 2 Juillet, 2018
Rendez-vous: 12h au Bernerhof Gstaad
Prix: 380 fr. (comprend le transport Bernerhof - Alp Züneweid - Bernerhof, l’apéritif et le dîner avec les vins)
Réservation: thf@bernerhof-gstaad.ch
Dario Renza, 17 point au GaultMillau
Menuhin Festival: Programme musico-gastronomique concocté par le Bernerhof à l’occasion de la 62 ème édition du Gstaad Menuhim Festival. Le forfait inclut deux nuits avec petit-déjeuner à l’hôtel Bernerhof dans la catégorie Style, le souper dans l’un des quatre restaurants et un concert-dîner alpin, le samedi après-midi, au Bernerhof Alp Züneweid. Au programme, le Gstaad Festival Brass, un quintette de cuivres dont tous les membres appartiennent à de grands orchestres internationaux
Lieu: Bernerhof Gstaad
Date: du 10 au 12 août 2018
Prix: 750 fr.
Dîner-concert sur l’Alp uniquement: 150 fr.
Réservation: tél. +41 33 748 88 44, info@bernerhof-gstaad.ch
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D’autres évènements sur www.saveurs-gstaad.ch
