Texte: GaultMillau Suisse
Coffre au trésor. Il y a un rituel à la Brasserie du Millennium, à Crissier: celui de l'ouverture du chariot de pâtés-croûte. Le coffre s'ouvre un peu à la manière d'une boîte à ouvrage de couturière et dévoile ses trésors, avec effet waouh garanti. Evidemment, on veut tout goûter. Pas de panique: il est en principe possible de panacher. Les gourmands (et les indécis) seront ravis.
La patte de Michael Marini. Ce spectacle, ces pâtés, et le reste des agapes, sont à ne pas manquer à la Brasserie du Millennium, à Crissier. Le chef Michael Marini y signe une jolie carte de bistronomie moderne en harmonie avec l'esprit des lieux, très contemporain. Omble de Chamby à la Grenobloise, ris de veau et girolles, et autre canette des Dombes rôtie sont autant de classiques apprêtés de manière moderne, avec des dressages esthétiques et sophistiqués. Et sur certaines pièces, telle la côte de veau, c'est peut-être le chef en personne qui viendra avec couteau et billot, la trancher sous vos yeux. Non sans vous laisser une petite casserole de sauce.
Les pâtés-croûte sont devenus l'une des spécialités de la Brasserie du Millennium. Bonne nouvelle: on peut aussi les acheter sous vide, afin d'en ramener chez soi.
Michael Marini sait habilement marier des plats de tradition avec une touche de modernité, sans jamais rien concéder sur la gourmandise.
Slow food. Mais ce n'est pas parce que l'on est ici dans un restaurant parfait pour un business lunch réussi que l'on ne peut pas venir le soir pour un dîner plus décontracté, en prenant davantage son temps. Et c'est justement ce que nous vous proposons de gagner aujourd'hui en mettant en jeu un menu «Inspiration», avec boissons: l'occasion idéale pour ralentir un peu et apprécier cette belle cuisine, pourquoi pas en faisant un tour dans l'une des boutiques du Millennium, notamment l'épicerie qui recèle de belles pépites chocolatées!
Un package exceptionnel! Le lot contient un dîner pour deux sur le menu Inspiration, avec une bouteille d'eau minérale et deux verres de vin Millennium. À utiliser avant le 30 novembre 2026.
Délai de participation: 26 juillet à 23h59
CONDITIONS DE PARTICIPATION. Les gagnants seront informés par écrit. La voie juridique est exclue. Les personnes de moins de 18 ans, les collaborateurs de Ringier Médias Suisse et ses filiales ne sont pas autorisés à participer. Le prix ne peut être ni échangé ni versé en espèces. La participation au concours implique l'abonnement à la newsletter. La désinscription est possible à tout moment. Les participants au tirage au sort s’engagent à accepter ces conditions.
Photos: DR
