Service non-stop. tous les jours, de midi à 23h. Comme chaque année, l'élégant hôtel Bristol vient de lancer les «Quartiers d’été», son concept estival jusqu'au 9 septembre qui remplace le «Côté Square». Cette terrasse estivale inattendue est cachée dans le paisible Square du Mont-Blanc, une grande cour arborée et paisible, à deux pas du quai du Mont-Blanc. Le chef Christophe Pagnot y propose une carte décontractée et réconfortante de grands classiques de l'été. Copieux burgers et clubs sandwichs, côtoient un bel effiloché de porc, un ceviche et une impeccable tagliata de bœuf. À l'heure de l'apéro, on vous suggère de partager les sympathiques ardoises créatives, garnies de crevettes en tempura croustillantes et piquantes, d'un saumon fumé maison et de diverses charcuteries du pays. Tout cela se savoure en sirotant un cocktail d'été.
