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Coeur de saumon fumé et espuma de chou-fleur

Gaby Beauvallet, chef du restaurant Caviar House & Prunier (GE), propose une recette parfaite pour les fêtes.

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Comment préparer un beurre noisette?

HOW TO! Cette sauce de beurre chauffé peut être utilisée pour accompagner de nombreux plats.
23 septembre 2019 - 10:28

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Mots-clésHow ToGlobusBeurre noisette
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