Une sélection de trois bouteilles de vin vaudois pour accompagner la fondue au fromage.
18 janvier 2022 - 08:23
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Frais et léger
Le bouquet fin et élégant de ce chasselas présente des arômes fruités, une belle vivacité et une longueur en bouche. Un vin goulayant, frais et léger qui sera parfait pour une fondue dès l’apéritif.
Les raisins de la sélection Premier Grand Cru sont issus d’une vigne de plus de 35 ans d’âge au rendement très limité. Ceux-ci sont pressés et encavés à la propriété. La construction se dirige vers un élevage long en cave, conférant au vin un excellent potentiel de garde. Un vin à conserver précieusement pour accompagner les fondues entre amis.
Domaine es Cordelières Premier Grand Cru, Graenicher Vins, La Côte AOC
Pourquoi ne pas opté pour le vin d’honneur 2022 du Conseil d’Etat vaudois pour accompagner vos meilleures fondues? Ce chasselas qui dispose d’une jolie vivacité, se déroule longuement en bouche avec beaucoup de continuité et s’épanoui dans une finale complexe minérale, fidèle expression de son territoire. Un vin de grand terroir bâti pour une garde de 10 ans et plus.
Le Clos Blanc Premier Grand Cru, Clos du Châtelard - Hammel, Chablais AOC
