Guy Ravet nous présente sa technique de cuisson pour réussir son tataki de thon.
Partagez cet article
HOW TO! Le boeuf Wagyu est meilleur coupé finement. Le conseil Globus: cuire chaque côté quelques secondes.
HOW TO! Chou frisé, chou rouge ou blanc prêts à être cuisinés, par Richard Kägi.
HOW TO! Le conseil Globus: envelopper la truffe dans du papier ménage et la placer dans une boîte hermétique.
