Les 3
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3 vins pour accompagner les fruits de mer

Trois vins blancs, vaudois, subtils et gourmands pour souligner poissons et fruits de mer.
14 mai 2019
Fruit et barrique
Fruit et barrique

Vin blanc sec, parfumé, avec des notes fruitées d'abricot et de pêche, s'accordant parfaitement aux poissons et crustacés. Vinifié en barrique.

Viognier, La Côte AOC, Cave Thierry Molliex www.molliex.ch

Exotisme et structure
Exotisme et structure

Une belle robe jaune clair et un nez de fruits exotiques et d’agrumes. En bouche une attaque fraîche et fruitée avec une belle structure et une finale persistante. Accompagne à merveille les fruits de mer.

Chardonnay, Côtes de l’Orbe AOC, Bernard Gauthey www.cave-bernard-gauthey.ch

Elégance et finesse
Elégance et finesse

Un Chasselas qui offre un nez de fruits mûrs. En bouche il est friand, fruité, fin et élégant. Il accompagnera merveilleusement bien les poissons du lac et les fruits de mer lors de vos grillades estivales.

St-Amour, Lavaux AOC, Yves Porta www.yvesportavin.ch