https://www.gaultmillau.ch/rss_feedDer GaultMillau – Channel führt zuverlässig zu den 800 besten Restaurants der Schweiz. Täglich exklusive Videos, Rezepte und Stories von den Starchefs.https://www.gaultmillau.ch/sites/default/files/2019-05/gaultmillau_channel_logo.pnghttps://www.gaultmillau.ch/rss_feedhttps://www.gaultmillau.ch/life-style/gaultmillau-travel/die-mamounia-magie-1001-nacht-vongerichten-923753Das Hotel ist Weltklasse. Und die Restaurants? Erstaunlich entspannt, freut sich GaultMillau-Chef Urs Heller.Thu, 23 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/900345Urs Hellerhttps://www.gaultmillau.ch/starchefs/die-starchefs-am-gourmet-festival-st-moritz-927686Von schwedischen Naturköchen bis Drei-Sterne-Highlights: das Line-up fürs erste Sommerfestival in St. Moritz.Wed, 22 Apr 2026 10:55:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/904244David Schnapphttps://www.gaultmillau.ch/starchefs/verruckt-pizza-mit-wagyu-trockenfleisch-924370Wed, 22 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/900954Kathia Baltisbergerhttps://www.gaultmillau.ch/starchefs/grunes-gold-worauf-es-bei-olivenol-ankommt-927352Tue, 21 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/903915David Schnapphttps://www.gaultmillau.ch/starchefs/und-wo-essen-sie-gerne-michael-dober-926080Der Starchef im 15-Punkte-Restaurant Rosa Pulver in Winterthur mag kreative Küche – und gute Nachbarschaft.Mon, 20 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/902643Daniel Bönigerhttps://www.gaultmillau.ch/life-style/101-hotels-the-dolder-grand-auf-platz-1-928925Wenn «101 Hotels» feiert, kriegt fast jeder einen Preis. «Overall Winner» wie eh und je: Dolder Grand, ZürichSun, 19 Apr 2026 23:31:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/905476https://www.gaultmillau.ch/wine-drinks/im-neuen-reich-des-legendaren-kellermeisters-926605Sun, 19 Apr 2026 06:24:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/903168Alex Kühnhttps://www.gaultmillau.ch/life-style/hot-ten/das-erlebnis-die-zehn-schonsten-chefs-table-918498Sun, 19 Apr 2026 06:24:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/895167https://www.gaultmillau.ch/life-style/rosmarin-lenzburg-service-nein-danke-920280Sun, 19 Apr 2026 06:24:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/896932https://www.gaultmillau.ch/life-style/kaiserhaus-deli-brasserie-listening-bar-928752Handwerk statt Tamtam! Mit dem «Kaiserhaus» bekommt Bern gleich drei neue Gründe zum Wiederkommen.Sun, 19 Apr 2026 06:24:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/905304Pascal Grobhttps://www.gaultmillau.ch/starchefs/30-tickets-gewinnen-gala-der-tessiner-stars-923930Sun, 19 Apr 2026 06:24:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/900522Patricia Hellerhttps://www.gaultmillau.ch/starchefs/the-taste-finalist-cyrill-ist-koch-des-monats-925574Cyrill Baumann kann’s. Vor der TV-Kamera («The Taste») und auch im «Ufer7» in Basel. 14 Punkte Startkapital.Fri, 17 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/902147https://www.gaultmillau.ch/wine-drinks/chateauneuf-die-jacumins-die-13-sorten-914641Seit rund 100 Jahren winzert die Familie von Albin Jacumin in der ikonischen Appellation Châteauneuf-du-Pape.Fri, 17 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/891381Alex Kühnhttps://www.gaultmillau.ch/starchefs/spargeln-es-muss-nicht-immer-hollandaise-sein-927698Die Chefs im Spargel-Fieber. Die raffinierten Saucen dazu von Heiko Nieder, Charles Aggett und Marco Colucci.Thu, 16 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/904256Patricia Hellerhttps://www.gaultmillau.ch/life-style/cafe-njord-fleischballchen-der-extraklasse-917992Tipp der Woche: Der Bruder des «Njørden» in Aubonne VD verbindet skandinavische Küche mit Regionalprodukten.Thu, 16 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/894662Jennifer Seguihttps://www.gaultmillau.ch/starchefs/magdalena-zwiebel-cavatelli-gummelistunggis-923593Wed, 15 Apr 2026 10:21:48 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/900193Urs Hellerhttps://www.gaultmillau.ch/bella-italia/classico-signature-gefullte-zucchinibluten-925887Im Geroldswiler Ristorante bereitet der italienische Chef Marco Tridici die Spezialität gleich straussweise zu.Wed, 15 Apr 2026 10:20:42 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/902457https://www.gaultmillau.ch/starchefs/leberli-nierli-schulter-vom-gitzi-king-926003Gitzi vom Nachbarn, grandiose Saucen: Röbi Gislers Küche ist immer eine Reise nach Riemenstalden SZ wert.Wed, 15 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/902572Urs Hellerhttps://www.gaultmillau.ch/life-style/bottegone-serviert-burgunder-aus-dem-barolo-924450Das Weinlokal in Lugano ist Botschafter von «Borgogno». Ein guter Grund für Casa del Vino, um zu feiern.Wed, 15 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/901033Daniel Bönigerhttps://www.gaultmillau.ch/life-style/abc-der-japanischen-kuche-gewurze-produkte-924845Tue, 14 Apr 2026 06:00:00 +0200https://www.gaultmillau.ch/node/901426David Schnapp