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<rss version="2.0" xml:base="https://www.gaultmillau.ch/rss_feed" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/"><channel><link>https://www.gaultmillau.ch/rss_feed</link><atom:link href="https://www.gaultmillau.ch/rss_feed" rel="self" type="application/rss+xml"/><description>Der GaultMillau &#x2013; Channel f&#xFC;hrt zuverl&#xE4;ssig zu den 800 besten Restaurants der Schweiz. T&#xE4;glich exklusive Videos, Rezepte und Stories von den Starchefs.</description><title>GaultMillau News Feed</title><image><url>https://www.gaultmillau.ch/sites/default/files/2019-05/gaultmillau_channel_logo.png</url><title>GaultMillau News Feed</title><link>https://www.gaultmillau.ch/rss_feed</link></image><item><title>News: Nobu auch im Sommer. Der Flop von Brugg</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/news-nobu-auch-im-sommer-der-flop-von-brugg-943366</link><description>Das &#xAB;Matsuhisa&#xBB; St. Moritz gibt Gas. Sascha Behrendt entlassen. Tim Munz-Comeback. Die Neuen im &#xAB;Z&#xE4;hringer&#xBB;.</description><pubDate>Mon, 08 Jun 2026 09:48:10 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/918591</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/860/sites/default/files/media/field_image/2026-06/header.jpg" length="697430" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item><item><title>Garden Party 2026: Ausverkauft. In 59 Minuten!</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/garden-party-2026-ausverkauft-in-59-minuten-943267</link><description>Das ging schnell. In nur 59 Minuten waren die 500 Tickets f&#xFC;r die GaultMillau Garden Party in Bad Ragaz weg.</description><pubDate>Sun, 07 Jun 2026 18:13:55 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/918492</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-06/garden_party.jpg" length="4276395" type="image/jpeg"/></item><item><title>347 Punkte! Heute gibt&#x2019;s Garden-Party-Tickets</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/347-punkte-heute-gibts-garden-party-tickets-940387</link><description>Super Line-up! 21 Starchefs am 9. August an der &#xAB;Party des Jahres&#xBB; in Bad Ragaz. 500 Tickets liegen bereit.</description><pubDate>Sun, 07 Jun 2026 08:58:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/915625</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-06/wimmelbild_garden_party_2026.jpg" length="2955907" type="image/jpeg"/></item><item><title><![CDATA[Wachtel & Kaviar-Spaghettone an der Piazza]]></title><link>https://www.gaultmillau.ch/life-style/wachtel-kaviar-spaghettone-an-der-piazza-939678</link><description>Tipp der Woche: &#xAB;Meta&#xBB; an Luganos ber&#xFC;hmter Piazza. Chef Arturo Fragnito erf&#xFC;llt die hohen Erwartungen.</description><pubDate>Sun, 07 Jun 2026 08:55:20 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/914918</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/800/533/sites/default/files/media/field_image/2026-05/meta.jpg" length="295299" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item><item><title>Z&#xFC;richs beste Public Viewings mit gutem Essen</title><link>https://www.gaultmillau.ch/zuri-isst/zurichs-beste-public-viewings-mit-gutem-essen-942996</link><description>Tapas, Schnitzel, Smashburger! Sechs Adressen, die WM zeigen &#x2013; aber nicht nach Fanzone schmecken.</description><pubDate>Sun, 07 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/918221</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-06/zurichs_beste_public_viewings_fur_die_wm.jpg" length="2259197" type="image/jpeg"/><dc:creator>Pascal Grob</dc:creator></item><item><title>KKL: Der sensible Ironman in der Lucide-K&#xFC;che</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/kkl-der-sensible-ironman-in-der-lucide-kuche-939252</link><description>Maximilian Huber s&#xE4;uert Beurre blanc mit Kiwisaft und k&#xE4;mpft gern gegen seinen inneren Schweinehund.</description><pubDate>Sun, 07 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/914492</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-05/maximilian_huber_0.jpg" length="439754" type="image/jpeg"/><dc:creator>Alex K&#xFC;hn</dc:creator></item><item><title>W&#xFC;rste grillieren am Z&#xFC;rcher &#xAB;Sternen Grill&#xBB;</title><link>https://www.gaultmillau.ch/boniger-tranchiert/wurste-grillieren-am-zurcher-sternen-grill-941937</link><description><![CDATA[Bratwurst, Bürli & Bier: Unser Autor arbeitete mit beim Kult-Imbiss. Und fragte nach dem legendären Senf.]]></description><pubDate>Sun, 07 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/917169</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/2505/1307/sites/default/files/media/field_image/2026-06/sternen_grill_bapni_tranchiert_17.jpg" length="3057292" type="image/jpeg"/><dc:creator>Daniel B&#xF6;niger</dc:creator></item><item><title>&#xAB;Grand Zurich Summit&#xBB;: Bordeaux siegt klar! </title><link>https://www.gaultmillau.ch/wine-drinks/grand-zurich-summit-bordeaux-siegt-klar-942916</link><description><![CDATA[Revanche geglückt: 50 Jahre nach dem legendären «Judgement of Paris» räumten Mouton Rothschild & Latour ab.]]></description><pubDate>Sat, 06 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/918141</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/2120/1416/sites/default/files/media/field_image/2026-06/wine_summit.jpeg" length="1701793" type="image/jpeg"/></item><item><title>Ein Top-Duo f&#xFC;rs QoQa-Restaurant Stamm </title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/ein-top-duo-furs-qoqa-restaurant-stamm-941168</link><description><![CDATA[Mathieu Bruno & Pierre Lelièvre beleben das Restaurant in Bussigny VD neu. Highlight: das Cordon bleu!]]></description><pubDate>Fri, 05 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/916405</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1200/675/sites/default/files/media/field_image/2026-05/stamm_qoqa_mathieu_bruno.jpg" length="406964" type="image/jpeg"/></item><item><title>Das Festival der jungen Winzer vom Bielersee</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/das-festival-der-jungen-winzer-vom-bielersee-941974</link><description><![CDATA[Generationenwechsel, junges Publikum & ein klares Ziel: Die Region Biel soll ein Hotspot für Lagenwein werden.]]></description><pubDate>Fri, 05 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/917206</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-06/villa_linenegg_biel_mes_amies_nos_vins_winzer.jpg" length="3667576" type="image/jpeg"/></item><item><title>News: Der neue Hyatt-Boss. Die Brasserie Suisse</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/news-der-neue-hyatt-boss-die-brasserie-suisse-942450</link><description>Der Mann aus M&#xFC;nchen soll&#x2019;s in Z&#xFC;rich richten. Kaviar im &#xAB;Orsini&#xBB;. 100 % Swissness auf der Brasserie-Karte.</description><pubDate>Thu, 04 Jun 2026 09:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/917679</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-06/marc_epper_dario_moresco_manuel_tumler.jpg" length="579819" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Buddha, Belle Epoque, Ravet, «Relais&Châteaux»]]></title><link>https://www.gaultmillau.ch/life-style/gaultmillau-travel/buddha-belle-epoque-ravet-relaischateaux-940519</link><description>Das &#xAB;Grand Hotel du Lac&#xBB; in Vevey ist ein Gourmet-Hotspot: Fine Dining, Brasserie chic, Buddha Bar am See.</description><pubDate>Thu, 04 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/915757</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-05/guy_ravet.jpg" length="840272" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item><item><title>R&#xFC;eblikuchen</title><link>https://www.gaultmillau.ch/atelier-caminada/rueblikuchen-857176</link><description><![CDATA[Andreas verrät seine Tricks für eine saftige Rüeblitorte: Mandelmasse & braune Butter! Unser Tipp: Nachbacken!]]></description><pubDate>Thu, 04 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/835106</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/960/540/sites/default/files/media/field_image/2025-09/rublikuchen_by_caminada.jpg" length="158065" type="image/jpeg"/></item><item><title><![CDATA[Christian Aeby & sein Comeback in Sugiez FR]]></title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/christian-aeby-sein-comeback-in-sugiez-fr-942447</link><description>Der fr&#xFC;here &#xAB;Du Bourg&#xBB;-Chef (zuvor 17 Punkte) er&#xF6;ffnet Ende Sommer: &#xAB;Das Pavy soll undogmatisch werden.&#xBB;</description><pubDate>Wed, 03 Jun 2026 16:36:34 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/917676</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-06/le_pavy_sugiez.jpg" length="491364" type="image/jpeg"/><dc:creator>Daniel B&#xF6;niger</dc:creator></item><item><title>Irish Beef! Luma ist reif f&#xFC;r die Insel</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/irish-beef-luma-ist-reif-fur-die-insel-937276</link><description><![CDATA[Lucas Oechslin war für Luma in Irland. Im Interview sagt er, wieso Rind & Lamm von der Insel besonders sind.]]></description><pubDate>Wed, 03 Jun 2026 06:52:06 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/912529</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/2500/1668/sites/default/files/media/field_image/2026-05/irish_beef_luma_delikatessen_5.jpg" length="3920723" type="image/jpeg"/><dc:creator>Kathia Baltisberger</dc:creator></item><item><title>Die &#xAB;Spr&#xFC;ngli&#xBB;-Torte im neuen Kleid!</title><link>https://www.gaultmillau.ch/life-style/die-sprungli-torte-im-neuen-kleid-939287</link><description><![CDATA[Franziska Katzorreck & Sarah Glarner sind die «Mütter» der Jubiläumstorte – neu mit Luxemburgerli-Dekoration.]]></description><pubDate>Wed, 03 Jun 2026 06:51:38 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/914527</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/2909/1816/sites/default/files/media/field_image/2026-05/jubilaumstorte_sprungli_0.jpg" length="3179037" type="image/jpeg"/><dc:creator>Daniel B&#xF6;niger</dc:creator></item><item><title>&#xAB;Taste of Grindelwald&#xBB;! Top-Chefs, 200 G&#xE4;ste</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/taste-of-grindelwald-top-chefs-200-gaste-941697</link><description>Am Opening von &#xAB;Top Taste of Grindelwald&#xBB; feierte das Eigerdorf die Produzenten, die Chefs und Madame Irma.   </description><pubDate>Wed, 03 Jun 2026 06:51:19 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/916934</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/4096/2732/sites/default/files/media/field_image/2026-06/_auraclien_mettler_hotel_fiescherblick_grindelwald_adrian_bolsmann_romantik_hotel_schweizerhof_urs_gschwend_bergwelt_grindelwald_david_rosza_hotel_belvedere_grindelwald_1910_gourmet_by_hause.jpeg" length="2181679" type="image/jpeg"/></item><item><title>Hellers Liste: Zehn Top-Chefs mit Gartenbeiz</title><link>https://www.gaultmillau.ch/life-style/hot-ten/hellers-liste-zehn-top-chefs-mit-gartenbeiz-938200</link><description><![CDATA[Rico Zandonella, Tanja Grandits, Dominic Bürli, Robert Steuri & Co.: Die Empfehlungen des GaultMillau-Chefs.]]></description><pubDate>Tue, 02 Jun 2026 18:01:57 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/913451</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/4071/2714/sites/default/files/media/field_image/2026-06/rico_zandonella_2023.jpeg" length="3434051" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item><item><title>60 Jahre: die &#xAB;Grande F&#xEA;te&#xBB; der Grandes Tables</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/60-jahre-die-grande-fete-der-grandes-tables-941678</link><description>Jahresversammlung in Lugano. Ein zufriedener Pr&#xE4;sident, f&#xFC;nf neue Mitglieder, 160 G&#xE4;ste, Risotto und Zigarren.</description><pubDate>Tue, 02 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/916915</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/2700/1410/sites/default/files/media/field_image/2026-06/grandes_tables_villa_castagnola.jpg" length="3689486" type="image/jpeg"/><dc:creator>David Schnapp</dc:creator></item><item><title>&#xAB;Made for Excellence&#xBB;! Heilemann auf dem Fluss</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/made-for-excellence-heilemann-auf-dem-fluss-941590</link><description><![CDATA[Excellence Cruises rüstet auf: Stefan Heilemann & Hugo Miranda schreiben die Menüs für «Princess» & «Crown».]]></description><pubDate>Tue, 02 Jun 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/916827</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1250/834/sites/default/files/media/field_image/2022-06/header_mitja_birlo_und_stefan_heilemann_-_koche_am_excellence_gourmetfestival_2022.jpg" length="4171883" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item></channel></rss>
