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<rss version="2.0" xml:base="https://www.gaultmillau.ch/rss_feed" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/"><channel><link>https://www.gaultmillau.ch/rss_feed</link><atom:link href="https://www.gaultmillau.ch/rss_feed" rel="self" type="application/rss+xml"/><description>Der GaultMillau &#x2013; Channel f&#xFC;hrt zuverl&#xE4;ssig zu den 800 besten Restaurants der Schweiz. T&#xE4;glich exklusive Videos, Rezepte und Stories von den Starchefs.</description><title>GaultMillau News Feed</title><image><url>https://www.gaultmillau.ch/sites/default/files/2019-05/gaultmillau_channel_logo.png</url><title>GaultMillau News Feed</title><link>https://www.gaultmillau.ch/rss_feed</link></image><item><title>&#xAB;Sommeliers sind extrem diszipliniert&#xBB;</title><link>https://www.gaultmillau.ch/wine-drinks/sommeliers-sind-extrem-diszipliniert-949878</link><description>Jungsommeli&#xE8;re des Jahres: Martina Wilhelm (&#xAB;W&#xF6;schi&#xBB;) &#xFC;ber ihre Begeisterung f&#xFC;r die weite Welt der Weine.</description><pubDate>Fri, 31 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/925072</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1290/240/sites/default/files/media/field_image/2026-07/martina_wilhelm.jpg" length="2933420" type="image/jpeg"/><dc:creator>David Schnapp</dc:creator></item><item><title>&#xAB;Der Teig ist die Leinwand&#xBB;</title><link>https://www.gaultmillau.ch/life-style/der-teig-ist-die-leinwand-957365</link><description>Meagan Cederbaum und Simon Bernhard vom &#xAB;Alba&#xBB; &#xFC;ber Platz 43 bei &#xAB;50 Top Pizza&#xBB; und eine Szene ohne Ellbogen.</description><pubDate>Fri, 31 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/932530</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-07/alba_zurich_5.jpg" length="2859493" type="image/jpeg"/></item><item><title>Vom Tellerw&#xE4;scher zum Star mit sieben Sternen</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/vom-tellerwascher-zum-star-mit-sieben-sternen-952888</link><description>Das Leben des Spaniers Quique Dacosta liest sich wie ein Film-Drehbuch. Auch seine Gerichte sind grosses Kino!</description><pubDate>Thu, 30 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/928070</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-07/quique_dacosta_0.jpg" length="368511" type="image/jpeg"/><dc:creator>Alex K&#xFC;hn</dc:creator></item><item><title>News: Zizi wird Mami. Das R&#xE4;tsel von Zermatt</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/news-zizi-wird-mami-das-ratsel-von-zermatt-956974</link><description>Zizi Hattabs sch&#xF6;nste Aufgabe. Raphael Biner verl&#xE4;sst das Mont Cervin. Neustart f&#xFC;r den wilden Luzerner Chef.</description><pubDate>Wed, 29 Jul 2026 16:02:24 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/932139</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1100/sites/default/files/media/field_image/2026-07/zizi.jpg" length="717763" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller, Patricia Heller</dc:creator></item><item><title>Academy! Wie K&#xF6;che zu Social-Stars werden</title><link>https://www.gaultmillau.ch/life-style/academy-wie-koche-zu-social-stars-werden-955845</link><description><![CDATA[Schweizer Fleisch macht Metzger & Landwirte zu Social-Media-Profis. Auch Köche profitieren jetzt vom Know-how.]]></description><pubDate>Wed, 29 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/931019</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-07/kitchen_party_magdalena_2024.jpg" length="1823821" type="image/jpeg"/></item><item><title>St. Moritz nachhaltig: Der &#xAB;Hauser Garden&#xBB;</title><link>https://www.gaultmillau.ch/life-style/st-moritz-nachhaltig-der-hauser-garden-953771</link><description>J&#xE4;hrlich 1'000 Bergsalate und noch viel mehr. Das &#xAB;Hauser&#xBB; mitten im Dorf geh&#xF6;rt zu den &#xAB;Responsible Hotels&#xBB;.&#xD;
</description><pubDate>Wed, 29 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/928951</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/955/712/sites/default/files/media/field_image/2026-07/yael_ehrenberg_hannes_mark_2.jpg" length="2675799" type="image/jpeg"/><dc:creator>Daniel B&#xF6;niger</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Starchef Adrians Glace aus Rheinwasser & Alge]]></title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/starchef-adrians-glace-aus-rheinwasser-alge-955342</link><description>Im Ernst, jetzt? Adrian B&#xFC;hrer vom &#xAB;Pur&#xBB; Hurden (15 Punkte) hat eine aussergew&#xF6;hnliche Erfrischung rezeptiert.</description><pubDate>Tue, 28 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/930515</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/800/sites/default/files/media/field_image/2026-07/algenglace_adrian_buhrer.jpg" length="453569" type="image/jpeg"/><dc:creator>Daniel B&#xF6;niger</dc:creator></item><item><title>B&#xE4;renstark! Auch die Thommen-Kids sind K&#xF6;che </title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/barenstark-auch-die-thommen-kids-sind-koche-953042</link><description>Unglaublich: Im &#xAB;B&#xE4;ren&#xBB; Utzenstorf steht die 15. Generation schon in den Startl&#xF6;chern. Martin Thommen freut's.&#xD;
</description><pubDate>Mon, 27 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/928224</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1200/801/sites/default/files/media/field_image/2026-07/v.l.n.r_marco_zurfla_14h_nils_thommen_anna_thommen_martin_thommen_olivier_hiernard_0.jpg" length="636008" type="image/jpeg"/><dc:creator>Daniel B&#xF6;niger</dc:creator></item><item><title>Endstation: Nenad gibt das  &#xAB;S&#xDC;D&#xBB; am HB auf!</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/endstation-nenad-gibt-das-sud-am-hb-auf-956051</link><description>Es hat nicht funktioniert: Candrian Gastronomie &#xFC;bernimmt das Lokal von Valentin Diem und Nenad Mlinarevic.</description><pubDate>Sun, 26 Jul 2026 12:43:42 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/931225</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-07/valentin_diem_nenad_mlinarevic.jpg" length="2288191" type="image/jpeg"/><dc:creator>David Schnapp</dc:creator></item><item><title>Park Hotel: Private Guesthouse mit Superchef!</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/park-hotel-private-guesthouse-mit-superchef-949367</link><description>Hiramasa, Taschenkrebs, Kaisergranat! Patrick Mahlers magische Sommerk&#xFC;che im Park Hotel Vitznau am See.</description><pubDate>Sun, 26 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/924562</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1021/544/sites/default/files/media/field_image/2026-06/patrick_mahler.jpg" length="666274" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item><item><title>36 Tickets gewinnen! Vierh&#xE4;nder in der &#xAB;Buech&#xBB;</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/36-tickets-gewinnen-vierhander-in-der-buech-954395</link><description>Tanz der Talente in der &#xAB;Buech&#xBB; &#xFC;ber dem Z&#xFC;richsee: Nicolas Schr&#xF6;der kocht mit Ex-Chef Daniel Zeindlhofer.</description><pubDate>Sun, 26 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/929571</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/720/sites/default/files/media/field_image/2026-07/buech_herrliberg_daniel_zeindlhofer.jpg" length="1193217" type="image/jpeg"/></item><item><title>Markus St&#xF6;ckle x Bunzai per Delivery!</title><link>https://www.gaultmillau.ch/zuri-isst/markus-stockle-x-bunzai-per-delivery-955835</link><description>&#xAB;Just Eat&#xBB; liefert exklusiv ein &#xAB;Best of Z&#xFC;ri isst&#xBB; nach Hause. Ab sofort: Markus St&#xF6;ckles &#xAB;Crack Burger&#xBB;!</description><pubDate>Sun, 26 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/931009</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-07/bunzai_x_markus_stockle.jpg" length="1909296" type="image/jpeg"/></item><item><title>Koch des Monats: Manuel Zaugg vom &#xAB;Du Bourg&#xBB;!</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/koch-des-monats-manuel-zaugg-vom-du-bourg-953586</link><description>Der Teamplayer verbindet in Biel asiatische Technik mit Schweizer Terroir. Den 16. Punkt hat er sich verdient.</description><pubDate>Sun, 26 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/928766</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-07/manuel_zaugg.jpg" length="527669" type="image/jpeg"/></item><item><title>Franz Faeh: &#xAB;Ein Selfie hier, ein Selfie dort&#xBB;</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/franz-faeh-ein-selfie-hier-ein-selfie-dort-951806</link><description>Die DOK-Serie machte Franz Faeh ber&#xFC;hmt. Im &#xAB;Gstaad Palace&#xBB; tritt er Ende Saison ab. Das Abschiedsinterview.</description><pubDate>Sun, 26 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/926994</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1001/sites/default/files/media/field_image/2026-07/franz_w._faeh.jpg" length="1308357" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Spanferkel & Kalamansi Spritz in der Sonne]]></title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/spanferkel-kalamansi-spritz-in-der-sonne-942563</link><description>Tipp der Woche: &#xAB;Soi 28&#xBB; in Z&#xFC;rich. Street Food de luxe mit thail&#xE4;ndischer DNA und Heilemann-Touch. &#xD;
</description><pubDate>Sun, 26 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/917790</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/720/460/sites/default/files/media/field_image/2026-06/soi_28_9.jpg" length="526604" type="image/jpeg"/><dc:creator>Alex K&#xFC;hn</dc:creator></item><item><title>Peruanische Minze aus Marcel Koolens Garten</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/peruanische-minze-aus-marcel-koolens-garten-949484</link><description>Der 18-Punkte-Chef vom 7132 Hotel bringt viel Gr&#xFC;n und viele Aromen auf die Teller &#x2013; und hat schon neue Ideen.</description><pubDate>Sat, 25 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/924679</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1260/500/sites/default/files/media/field_image/2026-06/marcel-koolen_7132-hotel-vals_0.jpg" length="1974226" type="image/jpeg"/><dc:creator>David Schnapp</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Top of Wallis-Gala: Varone, Lünse & Chappaz!]]></title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/top-of-wallis-gala-varone-lunse-chappaz-955660</link><description><![CDATA[Die Walliser Elite im «Zermatterhof»! «Wine & Dine» mit Stefan Lünse, Gilles Varone & Marie-Thérèse Chappaz.]]></description><pubDate>Fri, 24 Jul 2026 09:01:29 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/930834</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/4178/2007/sites/default/files/media/field_image/2026-07/zermatt_le_22_juillet_2026_ici_marie_thacrase_chappaz_qui_accompagne_avec_ses_vins_tous_les_platswine_and_dine_zermatterhof_avec_gilles_varone_et_stefan_la_14nse_ac_sedrik_nemeth.jpeg" length="3466929" type="image/jpeg"/></item><item><title>Rookie Tobias Wegelin: Pinot Noir only!</title><link>https://www.gaultmillau.ch/starchefs/rookie-tobias-wegelin-pinot-noir-only-946375</link><description>Kleine Produktion, grosse Ambitionen: Tobias Wegelin aus Malans will in die erste Reihe der B&#xFC;ndner Winzer.</description><pubDate>Fri, 24 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/921580</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/3000/2001/sites/default/files/media/field_image/2026-06/tobias_wegelin.jpeg" length="4916775" type="image/jpeg"/></item><item><title>Mit einem leichten Weissen in den Sommerabend</title><link>https://www.gaultmillau.ch/wine-drinks/mit-einem-leichten-weissen-in-den-sommerabend-949739</link><description>Darf es mal was anderes sein? Muscadet, Vermentino oder Gr&#xFC;ner Veltliner machen den lauen Abend zum Erlebnis.    </description><pubDate>Fri, 24 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/924934</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-07/coop_mondovino_die_3_august_2026.jpg" length="363727" type="image/jpeg"/></item><item><title>Sylt entspannt! Insel-Ferien beim Sternekoch</title><link>https://www.gaultmillau.ch/life-style/gaultmillau-travel/sylt-entspannt-insel-ferien-beim-sternekoch-945420</link><description>Fr&#xFC;hst&#xFC;ck bis 14 Uhr, Top-K&#xFC;che: Holger Bodendorf im &#xAB;Landhaus Stricker&#xBB; hat die Lizenz zum Runterfahren.</description><pubDate>Thu, 23 Jul 2026 06:00:00 +0200</pubDate><guid>https://www.gaultmillau.ch/node/920629</guid><enclosure url="https://www.gaultmillau.ch/fp/1200/675/1500/1000/sites/default/files/media/field_image/2026-06/landhaus_stricker_0.jpg" length="826125" type="image/jpeg"/><dc:creator>Urs Heller</dc:creator></item></channel></rss>
