La Sorgente

Trotz der traumhaften Terrasse waren wir letztes Jahr im sympathischen «Sorgente» am Dorfeingang von Vico Morcote nicht so ganz zufrieden. Das war heuer bei Giuseppe Lanzilotto ganz anders. Wir sassen unter der Pergola an Steintischen, der Service war entspannt und kompetent, das Essen hervorragend.

Wir begannen mit einem erfrischenden Gazpacho und einem schön präsentierten Lachstatar an leichter Himbeervinaigrette. Die hausgemachten Sepia-Nudeln schwammen zwar ziemlich in einer Oktopus-Tomaten-Sauce, schmeckten aber so hervorragend wie im Hafen eines Fischerdörfchens am Mittelmeer. Für den nächsten Höhepunkt sorgten die Gnocchi von violetten Kartoffeln mit einer Reduktion von Crème fraîche und Kaffeestreuseln als spannende Kombination verschiedener Konsistenzen. Perfekt gebraten und gewürzt war schliesslich der grillierte Tintenfisch auf Erbsenpüree.

Freude machte auch das Dessert, ein Millefeuille mit Erdbeeren und Mascarpone. Die Weinkarte mit ausgesuchten Tessiner Spezialitäten überzeugt auch dank fairen Preisen.