Grotto dell’Ortiga
Es gibt Grotti wie das «Grotto dell’Ortiga», die erfüllen alle Klischees: eine kurvige Anfahrt ab Lugano, eine Lage mitten im malerischen Dörfchen, eine freundliche Gaststube, ein lauschiger Hof, ein sympathischer Familienbetrieb und ein feines Essen.
Sehr gut gefiel uns schon als Vorspeise der hauchdünn geschnittene Zucchinicarpaccio mit Honigmelonenkügelchen an Olivenöl-Kräuter-Mischung. Ausgezeichnet schmeckten die Rindfleisch-Involtini, gefüllt mit schaumiger Ziegenkäsemousse. Ein «Grotto»-Klassiker musste auch noch sein: Zum Brasato oder Rindsschmorbraten trug der freundliche Service einen Klasse-Risotto mit leichtem Rosmarinaroma auf. Ebenso gut waren die originellen, mit Speck gefüllten und in Salbeiblätter gewickelten Kalbs-Involtini.
Tadellos waren auch die Desserts, ein Heidelbeer-Himbeer-Sorbet und eine Panna cotta an cremigem Fruchtjus.
Es gibt Grotti wie das «Grotto dell’Ortiga», die erfüllen alle Klischees: eine kurvige Anfahrt ab Lugano, eine Lage mitten im malerischen Dörfchen, eine freundliche Gaststube, ein lauschiger Hof, ein sympathischer Familienbetrieb und ein feines Essen.
Sehr gut gefiel uns schon als Vorspeise der hauchdünn geschnittene Zucchinicarpaccio mit Honigmelonenkügelchen an Olivenöl-Kräuter-Mischung. Ausgezeichnet schmeckten die Rindfleisch-Involtini, gefüllt mit schaumiger Ziegenkäsemousse. Ein «Grotto»-Klassiker musste auch noch sein: Zum Brasato oder Rindsschmorbraten trug der freundliche Service einen Klasse-Risotto mit leichtem Rosmarinaroma auf. Ebenso gut waren die originellen, mit Speck gefüllten und in Salbeiblätter gewickelten Kalbs-Involtini.
Tadellos waren auch die Desserts, ein Heidelbeer-Himbeer-Sorbet und eine Panna cotta an cremigem Fruchtjus.
