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Innenansicht vom Restaurant Chez Arsene in Genf - GaultMillau
Restaurant

Chez Arsène

Ruelle de la Vinaigrerie 4
1207 Genf
KontaktText
Stephen Mac Donald
Chef: Stephen Mac Donald
Preise: M 25.–/72.– • D 40.–/72.–
Service: Terrasse/Garten
Telefon: +41 22 772 01 45
Zur Restaurant-Website
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Manchen Restaurants können die wechselnden Moden nichts anhaben. Das ist auch bei «Chez Arsène» der Fall. Obwohl das kleine Lokal mit seinen zwei Sälen im trendigen Quartier Villereuse liegt, ändert sich hier nichts. Die langjährigen Servicemitarbeitenden sind immer freundlich, Patron Jean-Baptiste Bonna ist omnipräsent und hinter dem Herd steht nach wie vor Stephen Mac Donald, der für schlichte, grosszügige und aromatisch wuchtige Gerichte sorgt. Der Carpaccio von grillierten Auberginen mit hausgemachter Sauce und frischem Ziegenkäse schmeckte umwerfend, die Lammkoteletts in Pistazienkruste und mit Pfefferminzsauce setzten noch einen drauf.

Und schliesslich waren wir auch vom genau gegarten Pulpo mit gebratenen Kartoffeln, Lauchzwiebeln, würzigen Chorizo-Scheiben und tiefem Jus begeistert.

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