Brasserie Obstberg

Ein bisschen Landgasthof, ein bisschen Quartierbeiz und ein bisschen Lifestyle – das ist die Brasserie im ruhigen Obstberg-Quartier. Entsprechend das Angebot: Speis und Trank im Offenausschank finden auf drei A4-Seiten Platz, eine weitere Seite füllen die Flaschenweine mit Schwerpunkt Frankreich und Italien.

Wir starteten ins Menü mit einer aromatischen, leicht rauchigen Kalbsterrine mit Portweingelee und einem knackigen Frühlingssalat mit Spargelstücken statt den angekündigten Spargelspitzen. Das Suprême de canard – ein paar Tranchen rosa gegarte Entenbrust – lag auf schmackhaftem, gedünstetem Mönchsbart und wurde mit Rotwein-Orangen-Risotto serviert. Dass der Coq au vin und das Bœuf bourguignon im «Obstberg» ausgezeichnet sind, ist bekannt. Doch wir zählen auch das Kalbs-Cordon-bleu zu den Hausklassikern: Gefüllt mit Beinschinken und Greyerzer Käse und in Begleitung von knusprigen Pommes allumettes schmeckte es ausserordentlich gut. Der kompetente Service brachte uns zum Schluss noch eine untadelige Rhabarbertartelette mit Erdbeermousse und Himbeersorbet.