Bären

Das vergoldete Wappentier vor dem mächtigen «Bären» wirkt ziemlich friedlich – es passt damit zum Gasthof, in dem man bei jedem Besuch gelebte Herzlichkeit spürt. Verantwortlich dafür ist Gastgeberin Barbara Bühlmann mit ihrem Team. Für die dazu passende Qualität des Essens sorgt Ehemann Bernhard.

Den gelungenen Start machte ein erfrischendes Saiblingsfilet-Ceviche mit Barba dei frati. Sehr überzeugend kamen auch die Zitronen-Ravioli mit Frühlingsgemüse, Kerbelemulsion und Räucherlachs auf den Tisch. Im Hauptgang verwöhnte uns der Chef mit einem aromatischen Berner Oberländer Weidelammrücken an Körner-Senf-Sauce, serviert mit Wurzelgemüse und Bratkartoffeln.

Wir genossen auf der hübschen Terrasse noch einen tollen Erdbeer-Rhabarber-Gratin mit Cantucci. Grosses Weinangebot im mittleren und oberen Preissegment.