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Tiroler Speckknödel by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Speckknödel

An diesen Knödel würden sich auch die Österreicher erfreuen. Ein prima Gericht, um altes Brot zu verarbeiten.

La Muna Zermatt
Pop Restaurants
Zermatt | Soulfood

La Muña – Endlich Peru-Power im Teller

Tolles Winterangebot! Lifestyle-Küche aus Peru im Hotel Schweizerhof. The Place to be.

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Immer «volle Hütte»! Luxus-Hotelier Michel Reybier («La Réserve» in Paris, Genf und Zürich) setzt im «Schweizerhof» ein ziemlich jugendliches Restaurant-Konzept um. «La Muña» ist das beste der drei Restaurants. Peruanische Trendküche mit frischen Produkten. Der Chef ist mutiger geworden, würzt kräftiger. Also sind wir ziemlich begeistert: Gambero rosso mit Kaviar, Ceviche von der Dorade mit schwarzem Trüffel, Hamachi-Carpaccio und Baby Horensho; ein toller Vegi-Gang mit Babyblattspinat, Parmesan und Miso, leider auch mit Trüffelöl. Dem Besitzer gehört auch «Cos d’Estournel». Der Hauswein im Schweizerhof.

Adresse: 

Bahnhofstrasse 5

3920 Zermatt

Telefon: +41 27 966 00 00
Zur Restaurant-Website
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