Chez Crettol – Käse vom Feuer

Das «Chez Crettol» ist eine Institution, die auch Weltstars wie Federer und Pelé an die Zürcher Goldküste lockt. Seit 38 Jahren serviert das Restaurant in Küsnacht echtes Walliser Raclette à discretion, zubereitet am offenen Feuer. Und auch die Fondues begeistern: Die Hausmischung ist spitze, ebenso empfehlenswert sind die Varianten mit Kräutern oder «à la Dôle» mit Rot- statt Weisswein. Denise Crettol führt das Familienrestaurant in der zweiten Generation und kümmert sich persönlich um die legendäre Salatsauce für den gemischten Haussalat. Neben Fondue und Raclette ist er der heimliche Star auf der Karte.